夏の定番5種 夏のからあげ弁当（塩麹レモン） をご紹介します🙌🏻

○季節のからあげ（秋川牧園の鶏肉使用） 開放鶏舎でのびのびと、抗生物質・抗生剤無投薬で大切に育てられた秋川牧園の鶏肉を、菜種油でカラッと揚げ、季節のたれに絡めました。

○圧搾一番搾りの菜種油 からあげを揚げる菜種油は圧搾一番搾り。有機溶剤を使用せず、菜種に圧力をかけて搾油されたものを使用しています。

○夏の薬膳タレー塩麹レモンー 薬膳の考え⽅をとりいれ、夏は、体の余分な熱を取り除き、⽔分を補ってくれる「塩麹レモン」タレに絡めて、しっとりジューシーに仕上げています🍋

○平飼い卵と自家製ベーコンのスパニッシュオムレツ 野菜の甘みと卵のコクがぎゅっと詰まった大満足な一品😋 スパニッシュオムレツのベーコンは、うぶすなキッチンで、塩漬けから燻製までひとつひとつ⼿仕事でおつくりしています（原材料は、豚肉・きび糖・塩のみ）🧑‍🍳オムレツには、ホクホクした新じゃががごろごろ入っています。

○茄子とピーマンみそ炒め 大ぶりにカットしたジューシーなナスとピーマンを、老舗ジョーキュウの無添加合わせみそで炒めました。無添加ならではの優しい味わいと、みその豊かなコクが野菜の旨みを引き立てています。

○いんげん揚げびたし いんげんをさっと揚げて、鹿児島県枕崎産のかつおと昆布の合わせ出汁の漬け汁に浸しています。かつおと昆布のお出汁は、うぶすなキッチンで毎朝丁寧にとっています。

〇もち麦ごはん（栽培期間中農薬不使用） 農家さんの愛情たっぷりに育った、栽培期間中農薬不使用のごはんです🌾 ふっくらみずみずしく炊き上げました。食物繊維豊富で、もちもちプチプチ食感がおいしい「もち麦」（栽培期間中農薬不使用）も一緒に炊き合わせています。

*旬の食材を使用していますので 仕入れ等の関係でメニューが変わる 可能性があります。

・

お米は栽培期間中農薬不使用のもの🌾 お野菜は有機栽培または特別栽培のものを使用🧑‍🌾 食材は主に福岡・九州育ち。

添加物を使わず、自然素材だけで ひとつひとつ手仕事でおつくりしています。

季節にあわせた養生とおいしい笑顔を お届けできますように🌼