鮭ときのこの炊き込みご飯

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを熱して、しめじを炒め、京だしで味付けする。

2. 2

   米を研ぎ、そこへ、調味液+しめじを炒めた京だしを入れ、水を足して、2合分の水量に調整する。

3. 3

   炒めたしめじ、ヤングコーン、生の鮭を入れ、通常通りに炊く。

4. 4

   炊ければ少し蒸らし、鮭を取り出し、骨を除き、戻す。

5. 5

   料理酒に溶いたバター（常温においておく）、かつお味噌を入れ、よくかき混ぜる。