ジャージャー麺

作り方

SPICE SOURCEを使った『夏麺』レシピ

1

フライパンにごま油をひき、にんにく、生姜の香りをうつし、玉ねぎ、ひき肉を炒め、塩こしょうで下味をつける。

2

酒、醤油、みりん、甜面醤、オイスターソース、スパイスソースで味付け。

3

水を加え、少し火をかけたら、火を止め、水溶き片栗粉を加えよく混ぜる。

4

湯がいた麺を器に盛り、肉みそ、細切りキュウリ、白髪ねぎ、スパイスソースを添える。