いかと青梗菜のかつお味噌炒め
津乃吉が自信を持って発売いたします『かつお味噌』を使ったレシピを追加いたします。
中華風のおかずにもぴったりです。
材料(2人前)
- するめいか
- 1杯
- 青梗菜
- 3株
- にんにく
- 1片
- ごま油
- 大さじ1杯
- [調味液] かつお味噌
- 大さじ2杯強
- [調味液] 京だし
- 大さじ1杯
- [調味液] オイスターソース
- 大さじ1杯
- [調味液] 料理酒
- 大さじ1杯
- [調味液] 粉末中華だし
- 小さじ1杯程度※お好みの量で
作り方
1
スルメイカは胴体を輪切りにし、さっと湯通しする。
2
フライパンにごま油をひいて、にんにくの香りを移す。
3
いか、青梗菜の固い部分を炒め、最後に葉の部分を炒める。
4
調味液で味付けし、器に盛れば完成。
