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真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。

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生産者のお便りとお知らせ

【緊急入荷】1年待ちの最高傑作、特級「天恵菇」を入荷しました。

徳島椎茸ファームプロフィール画像
徳島椎茸ファーム

2026/04/02

いつも応援してくださる皆様へ。

大変長らくお待たせいたしました。
そのあまりの希少性から「幻」とも称され、
現在1年近くもの予約待ちをいただいている特級の天恵菇。

今回、奇跡的に数セットのみ、すぐにお届けできる在庫を確保することができました。

天恵菇の中でも、厳しい基準をクリアした「特級」だけが持つ圧倒的な存在感。
一口噛めば、口いっぱいに広がる芳醇な香りと、まるであわびのような贅沢な歯ごたえ。

「しいたけであって、しいたけではない」
そんな感動を、最も鮮度が良い状態でお届けしたいと考えています。

在庫が極めて少ないため、完売の際は何卒ご容赦ください。

最高の一枚が、あなたの食卓を彩ることを願っております。

徳島県産希少種の肉厚椎茸<天恵菇>農薬化学肥料不使用・ギフトやお裾分けにも◎
準備中
徳島椎茸ファーム徳島椎茸ファーム
冷蔵ギフト

徳島県産希少種の肉厚椎茸<天恵菇>農薬化学肥料不使用・ギフトやお裾分けにも◎

3,240円~5,400円(税込)
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徳島椎茸ファーム徳島県(椎茸栽培)

椎茸嫌いの子供たちにも美味しく楽しく椎茸を食べてもらいたい。
そんな思いで開発された四国徳島の地で誕生したブランド椎茸「天恵菇(てんけいこ)」の美味しさに惚れ込み、東京から徳島に移住して天恵菇栽培をスタートしました。

天恵菇は大きさ7㎝以上、ぬいぐるみのような可愛いフォルムと、通常流通している椎茸の約3倍の旨味成分「グアニル酸」を保持しており、香り高く味わい深いこだわりのきのこです。
また、安心してお召し上がりいただけるよう、国産・有機JAS認証取得した菌床を使用、栽培期間中も農薬・化学肥料不使用で生産しております。

徳島椎茸ファームの商品一覧

徳島椎茸ファームのお便りとお知らせ


【緊急入荷】1年待ちの最高傑作、特級「天恵菇」を入荷しました。

2026/04/02

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【季節のめぐりと、しいたけの時間】

2025/05/04

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2025/04/03

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2024年、ありがとうございました!

2024/12/31

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2024/10/31

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2024/10/24

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2024/10/21

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