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生産者のお便りとお知らせ

2024年、ありがとうございました!

今年1年、ご注文くださった皆様、 天恵菇美味しいよ!と広めてくださった皆様、 誠にありがとうございました。

今日は引き続きの栽培に加え、 年明けからスタートする新しい天恵菇たちの準備をしていました。

今年4月からスタートした徳島椎茸ファーム 天恵菇の栽培に加え、 徳島・東京でのイベント出店や 海外への輸出 新商品の開発など また、プライベートでは第1子も誕生し、 あげきれないほど多くのことに出会い、挑戦した1年でした。

自分で作った天恵菇で、 より多くの方へ感動を届けたい。 その想いを少し実現できた 1年になりました。

関わってくださった皆様 すべての皆様に心からお礼申し上げます。

感謝の気持ちを込めて、 新年福袋セットをご用意しました。 来年もさらに美味しい天恵菇を作り、 皆様にお届けできるよう 努めてまいります。

どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

徳島椎茸ファーム徳島県(椎茸栽培)

椎茸嫌いの子供たちにも美味しく楽しく椎茸を食べてもらいたい。
そんな思いで開発された四国徳島の地で誕生したブランド椎茸「天恵菇(てんけいこ)」の美味しさに惚れ込み、東京から徳島に移住して天恵菇栽培をスタートしました。

天恵菇は大きさ7㎝以上、ぬいぐるみのような可愛いフォルムと、通常流通している椎茸の約3倍の旨味成分「グアニル酸」を保持しており、香り高く味わい深いこだわりのきのこです。
また、安心してお召し上がりいただけるよう、国産・有機JAS認証取得した菌床を使用、栽培期間中も農薬・化学肥料不使用で生産しております。

徳島椎茸ファームお取り寄せ通販

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