2025/10/10
本日のデザート。
特製、シャリシャリすいかのフルーツポンチ。
人も鶏も、夏を乗り越えるには、水分と涼が欠かせません。 強い日差しの下、作業の合間にひと休み。 冷えたスイカの香りが風にのって、 ふっと体の熱を冷ましてくれます。
スイカを丸ごと器にして、 突けば顔を出す、みずみずしいフルーツたち。 その鮮やかな色も、ほのかな甘さも、 まるで夏そのものの贈りもののようです。
太陽の下で、ひと口の涼を。 汗をぬぐいながら、すっと身体に沁みていく冷たさに、 心までほぐれていくような気がします。
自然の恵みを分け合いながら、 今日も鶏たちと、静かに季節を味わっています。 季節のめぐりをともに感じながら、 小さな幸せをすくい上げる時間です。
※スイカはあくまでデザート感覚で様子を見ながら与えています。 水分が多いので、人間も同じですが、あまり食べるとお腹を壊しますので、腹八分で笑
―放牧鶏「暖鷄」―
2025.8.23 Instagram
“生きものが生きものらしく、生きられるように。”
空と大地、風と陽だまりに包まれて
この地で育つ鶏たちは、
大地を駆け、草、土に触れ、木に登り、砂浴びをして暮らします。
陽のあたる場所でまどろみ、風の通り道を見つけては羽をひろげる——
そんな日々の延長に、卵はそっと生まれます。
私たちが大切にしているのは、卵の量でも効率でもありません。
“どう生きたいか”を鶏たちに問い、
その声なき声に耳を澄ませながら、
いのちのリズムによりそった暮らしを提供し続けています。
いのちを急かさず、搾り取らず、
その存在をまるごと尊重すること。
そんな環境から生まれる一粒には、
季節も、暮らしも、いのちの時間もすべてが宿っています。
私たちは、その卵を
“いただく”という敬意とともに、あなたのもとへ大切にお届けします。
たくさんの卵より、たくさんの笑顔を。
この一粒が、
あなたの中にある“あたたかさ”や“豊かさ”と、
そっと響きあいますように。
── NaturalEggLab 山野暖尭