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生産者のお便りとお知らせ

今日も朝から山菜採りへ。

今年のコシアブラはどんなかなぁ〜なんて思って行ってみたのですが、もうちょっとって感じですね。今年は雪が多かったからなぁ。コシアブラのご注文をいただきました皆さま、大変申し訳ございませんがもうちょっとお待ちくださいね。ご注文数が今年はかなり多いので、、、ちょ〜〜っとお時間いただくかもしれません。。。申し訳ありません。。。

と、いうことで、今日は代わりにタラの芽を採って採って戻ってきました。天然のタラの芽、香りは強いし味は濃いしで、、、とっても美味しいんですよね〜〜

移住してきたとき、こんなに採れたらビックリしてひっくり返っていたのに、今となっては「今日はちょっと少ないかな?」みたいな笑

明日も採りに行かないとです。。。明日はタラの芽とアマドコロというマイナーだけどとても美味しい山菜を撮りにいきますよ〜〜

あっ!!ちゃんと野菜の苗も育ててますよ!! 徐々に定植もやってます!!どんどん苗たちが大きくなってきて嬉しい限りです!!

種から育てているパキポディウムたちもいい感じです。どんどんこのまま大きくなっていってほしいなぁと思います。

まえむき。Farm&Shop山形県(農業)

『まえむき。』は東北の山形県の北の果て、遊佐町にあります。
2017年に移住してから、ずっと耕作放棄された土地を見つけて、一から自分たちで開墾しました。自分たちで食べて美味しいと思った、全国各地で昔から守り、受け継ぎ、栽培されてきた伝統野菜や在来野菜、固定種の野菜を栽培しています。野菜は、農薬・化学肥料・動物性堆肥(鶏糞牛糞)を使わず、米ぬかや油かすなどから作ったボカシ肥や、野菜の残渣や雑草から作った堆肥や、竹チップなどを利用して、微生物や土壌に住んでいる菌、昆虫などの生き物の力を借りながらじっくりと栽培しています。

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