mariposac_op_cp

生産者のお便りとお知らせ

朝から竹炭作り!!

以前から私の住んでいる遊佐町にある箒竹林を整備し、国産(遊佐産)の孟宗竹をつかった乳酸菌発酵メンマを作りたいと思っていて、今年の春は本格的にその竹林の整備作業を進めていたのですが、片付けた竹たちがいよいよ積み上がってどうにもならん!!ということになったので、いっきに焼いてスペースを広くするべく、今日は朝から竹で焚き火を!

山のように積み上げた竹を、地域おこし協力隊のチカラを借りて燃やしきってやりました。

今日はちょっと風が吹くタイミングもあったので、安全第一ということで、竹をどんどんくべることはせずに、あまり火を高くしなかったのでけっこう時間がかかちゃいましたけど、全部燃やし切ったのでけっこう達成感ありました笑

ただ、全体で見ると今日燃やしたものの3倍くらいあるので…いつ終わることやらという感じです笑 もうすぐ竹が生えてくる時期になるので、急いで整備を進めないと!!

出来た竹炭は畑に入れて微生物たちの棲家になってもらうことにします。 この量持っていくだけでも一苦労ですけどね笑

まえむき。Farm&Shop山形県(農業)

『まえむき。』は東北の山形県の北の果て、遊佐町にあります。
2017年に移住してから、ずっと耕作放棄された土地を見つけて、一から自分たちで開墾しました。自分たちで食べて美味しいと思った、全国各地で昔から守り、受け継ぎ、栽培されてきた伝統野菜や在来野菜、固定種の野菜を栽培しています。野菜は、農薬・化学肥料・動物性堆肥(鶏糞牛糞)を使わず、米ぬかや油かすなどから作ったボカシ肥や、野菜の残渣や雑草から作った堆肥や、竹チップなどを利用して、微生物や土壌に住んでいる菌、昆虫などの生き物の力を借りながらじっくりと栽培しています。

mariposac_op_cp