去年よりもっと喜んでいただけるものを・・・
去年はシンプルなアイスの４種食べ比べでした。今年は、もっと皆さんの「食べてみたい！」の気持ちをそそるような商品を届けたいと思い、3月ぐらいからずっと考えてたどり着いた商品がキャラメルソースとクルミのローストバナナアイスクッキーサンド。
砂糖を使わずにキャラメルソースを作ること
お砂糖を使わずにキャラメルソースを作ることはお店をオープンした当初不可能だと思っていました。 でも、長年色々試行錯誤しているうちにお砂糖を使わずにキャラメルソースを作る方法をひらめき、（今ではニッチな方は作り方ご存知かと思いますが、ひらめいた当初はまだあまり知られていなかったと思います。）アレンジを重ねて、今回ローストバナナアイスにに入れたキャラメルソースが完成しました。
ローストバナナにぴったりなナッティーなキャラメルソースにクルミの食感がとってもたまりません。笑
クッキー生地は冷凍しても固くならないものを・・・
クッキー生地は実は６回も試作してたどり着いたクッキーなんです。笑 アイスとのバランスと、冷凍したクッキー生地の状態など何日もかけて試作をしました。
てんさい大根が自然の甘さを出してくれていてアイスの部分と甘さのバランスがいい感じに仕上がっています。
そんな、今回の6月の甘いものを我慢せずSugar Detoxギルトフリースイーツ是非お試しくださいませ。
