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生産者のお便りとお知らせ

栄養学から考えるオーガニック&グルテンフリーのh+dietの食パンとローフパンどう違う?

h+dietブレッドシリーズは全て血糖値が上がる米粉・小麦粉不使用でグルテンフリー

h+dietのブレッドシリーズが他のグルテンフリーのパンと違うのは、単なるグルテンフリーのパンというだけでなく、血糖値の上昇をできるだけ抑えた食材を使い、栄養バランスまで考えて食材の配合をしているところです。

米粉はグルテンフリーですが小麦粉と同じ、もしくはそれ以上の血糖値の上昇を招くと考がえられているので使用していません。

食パンとローフパンどう違うの?

h+dietの食パンはローフパンに比べて甘さが少しあり、生地もローフパンに比べると柔らかくて初めて米粉を使っていないグルテンフリーのパンを試す方におすすめです。

ローフパンはドイツパンのようにどっしり重さがあり、かなり食べ応えがあります。甘さも控えめですが、食パンには使えない食材が使えるだけでなく、具材によっては生地を伸ばして具材を巻き込むようにして焼き上げることができるので具材をしっかり感じられるところが特徴です。

栄養価についてはぜひそれぞれの商品ページをご覧ください。

現在は食パンもローフパンも黒ごまとクルミです

ご興味のある方は是非食べ比べしてみてください。

h+diet laboratory東京都(オーガニックスイーツ製造)

9年間アメリカロサンゼルスでパーソナルトレーナーとして活動後帰国。トータルダイエットカウンセラーとして7冊の本を出版、ダイエット商品・食品の商品開発の監修などをはじめ様々なメディアで活動後、2017年に自身のギルトフリースイーツブランドh+diet(エイチプラスダイエット)を立ち上げ、翌年、都内(現在は武蔵小山)でh+diet laboratoryをオープンしました。無農薬・無化学肥料の野菜を使い、甘味料・人工甘味料不使用、グルテンフリーの素材にもこだわる、大西ひとみが自ら最新栄養学を商品に取り入れた「栄養学から考えるオーガニックスイーツとブレッド」を開発/製作し販売しています。

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