無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
2024/05/20
h＋dietのブレッドシリーズが他のグルテンフリーのパンと違うのは、単なるグルテンフリーのパンというだけでなく、血糖値の上昇をできるだけ抑えた食材を使い、栄養バランスまで考えて食材の配合をしているところです。
米粉はグルテンフリーですが小麦粉と同じ、もしくはそれ以上の血糖値の上昇を招くと考がえられているので使用していません。
h＋dietの食パンはローフパンに比べて甘さが少しあり、生地もローフパンに比べると柔らかくて初めて米粉を使っていないグルテンフリーのパンを試す方におすすめです。
ローフパンはドイツパンのようにどっしり重さがあり、かなり食べ応えがあります。甘さも控えめですが、食パンには使えない食材が使えるだけでなく、具材によっては生地を伸ばして具材を巻き込むようにして焼き上げることができるので具材をしっかり感じられるところが特徴です。
栄養価についてはぜひそれぞれの商品ページをご覧ください。
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【完全オーガニック、グルテンフリー・低糖質】クリーンな食生活を、日常に・デイリーローフ&ゲージフリーバターセット（ 現在はマンゴーレーズンローフパン）
デイリー・ローフ｜低糖質・グルテンフリー 小麦粉も米粉も使わない、クリーンな食生活を日常に
ご興味のある方は是非食べ比べしてみてください。
【栄養学と生理学からデザインするスイーツ＆ブレッド】 30年以上の実績を持つパーソナルトレーナー/ダイエットカウンセラーの大西ひとみが、人体のメカニズムに基づいて開発・製作する「h＋diet laboratory」。 9年間に及ぶ米国ロサンゼルスでの活動を経て帰国。7冊の著書を出版し、食品開発の監修やメディア活動など多方面で実績を重ね、2017年に始動。現在は武蔵小山に「工房兼研究所」を構える。 展開する商品は、単なるオーガニックスイーツにとどまらない。最新の栄養学・生理学を落とし込み、小麦粉・米粉を一切使わない独自のグルテンフリー、砂糖や人工甘味料を完全に排除した厳格な基準を徹底。植物性素材は100%オーガニックにこだわり、動物性素材も独自の厳しい眼で選定している。 独自の生理学的計算により、冷凍解凍の際にも離水を感じさせない極上のテクスチャーを追求。テーブルを華やかに彩る「ケーキアート」としての造形美とともに、身体のメカニズムを調律し、一般的なスイーツとは一線を画すスイーツ＆ブレッドブランド。
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