星ヶ峰農園

今年は春の到来がとっても早い！と感じる今日このごろです。

南阿蘇村では桜は4月の第2週頃咲いていたと記憶してますが、今年は春分の日を過ぎた頃からあちこちに誇らしげに花をつけている桜が目に止まります。

我が家から望む外輪山にも山桜が花をつけ、芽が出たばかりの若い新緑の淡いグラデーションにうっとりしてしまうほど、春の山は美しいです。

樹齢400年を超えるといわれる南阿蘇村の「一心行の大桜」も満開になりました。
昨年はコロナウイルスの影響で開園になることはありませんでしたが、今年は開いているということなので、お弁当持参で見に行ってきました。

いつもは周辺の菜の花が見事で、桜との色合いがとても綺麗だったのですが、整備をしたらしく菜の花はほんの少ししかありませんでしたが、大桜は上から垂れ下がるほどの枝ぶりで素晴らしかったです。

毎年 農園直売の予約のみで販売しておりました【星ヶ峰農園の天日干し湧水こしひかり】のキャンセルがでましたため、2021年3月21日から「たべるとくらすと」限定で販売していおります。

「たべるとくらすと」でも大好評いただいた熟成紅はるかを干し芋に加工しました。

昨年11月から干し芋加工を始めましたが、年末からサツマイモが熟成されてくるにつれ蜜が乗り、実質が変化したため加工作業にも工夫を重ねました。今年1月下旬から安定した品質で製造することができるようになりました。

2020年10月に収穫した紅はるか、今月（2021年2月）に完売となりました。
販売期間中は多くのご購入をいただきありがとうございました。

栽培農家として、お客様の直接の感想をいただき直売の醍醐味を味わうことができました。
ご購入いただいたお客様、レビューやご感想をお寄せいただいた皆様にこの場をお借りして心より感謝申し上げます。

お客様よりいただく「ありがとう」や「がんばって」のお言葉は私たちにとっての大きなエネルギー源となります。

これから始まる今年の作付けも頑張りたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします！

今年の紅はるか収穫に向けて、3月に自家採取の種イモ植え付け、3～6月に苗栽培、6月の定植、6月～10月イモ栽培、10月の収穫というスケジュールになります。以下画像は栽培工程のダイジェストです。

今年も昨年同様美味しい紅はるかをたくさんのお客様にお届けできますように！！

2020年12月30日から2021年1月6日まで冬季休業させていただいておりました。
休業中にお申込みやお問合せいただいておりましたお客様には明日1月7日（木）から順次対応させていただきますので、ご迷惑をおかけしますがもう少々お待ちいただけますようお願い申し上げます。

今年の天候不順で出来が心配されましたが、粒ぞろいの美味しいサツマイモが例年どおりの量を収穫することができました。

今年は9月に長雨があったため収穫作業に手を焼きました。
だいぶの広さを手刈りすることになりましたが、ここ数年で農作業が板についていたためか、スポーツをする感覚で終えることができました (^ ^)

今年は雨が欲しい時にまったく降らず 晴れていて欲しいときに雨が続いて お米の出来が心配されましたが、無事に収穫も終わり販売を始めることができました！

台風9号が去りホッと一息いれたいところですが、猛烈と言われる台風10号に備えて飛びそうな物を片付けています。

今年は4月の低温と6月の長雨で生育が心配されましたが、今年のお米も今のところ順調です (^ ^)

今のところ、9月下旬～10月初旬ころに新米販売開始予定です☆彡

毎年この時期に苦労をして取り除いている田んぼの中の「ヒエ」（雑穀のヒエ。お米の養分を取ってしまうのでこの季節には手鎌で取り除きます）が驚くほど少なく、作業が少ないのはいいことですが、何が良かったのか判明せず、？？？な状態です。

皮が薄いピンク色、果肉は黄色でとても濃厚な味のジャガイモです。
主に北海道で栽培されているようですが、数年前に食べてみてその美味しさのとりこになり毎年栽培しています。

今年は無農薬のなたね油粕と有機牡蠣殻石灰を施しましたが、3月の高温と4月の低温がたたったのか、収量が少なく粒も小さいものが多くなりましたが、味はとてもおいしくできました！

商品には小さめのジャガイモ800gが入っています。

皮が剥けやすいため、洗浄せず土付きのままのお届けになります。