星ヶ峰農園

ご好評をいただいておりました【2020年産 星ヶ峰農園のこしひかり】は原料米が完売となりましたため、玄米と白米のすべての出品を「品切れ」とさせていただきました。

2021年新米は9月下旬～10月初旬頃から販売開始予定となります。

2020年産の【天日干しこしひかり】（無農薬栽培・天日乾燥）と【湧水天日干しこしひかり】（湧水100％・無農薬栽培・天日乾燥）は残りわずかではありますが販売中です。

天日乾燥米は食べ比べると、稲わらを彷彿させる芳醇な香りが口の中に広がり 噛むごとに甘さが増し、本当に美味しいお米です。

昨年の収穫から10カ月が経過しましたが、暖かい季節はお米専用の保冷庫にて15℃前後で管理しています（下画像）ので食味の劣化は感じられません。（※個人の意見です）

ご好評をいただいております【星ヶ峰農園のこしひかり】は原料米の在庫が残りわずかとなりました。
玄米のキロ単位での規格違いや白米での出品数は、原料米の在庫を共有しておりますため、販売後に売り出し数を調整しております。

そのため、お申し込み時点では販売中であっても「品切れ」となる場合がございます旨 ご了承いただきたくお願い申し上げます。

2021年から本格的に始めた干し芋の製造と販売。

昨年12月の厳しい寒波により加工用のサツマイモをダメにしてしまった影響で、原料となる紅はるかがついに無くなってしまいました。

製造工程の【洗浄】【蒸し】【カット】【乾燥】【パック詰め】すべてがとても楽しい作業で、ご購入いただいたお客様からも「美味しい！」「最高！！」とのお言葉もいただけて、本当に紅はるか様様な冬と春でした。

熟成された紅はるかが蒸されるときの芳醇な甘い香りに、通りかかった子供やたまたま来ていたお客さんも「いい匂い～♡」

こんなに楽しくて喜んでいただけて、最高な仕事を見つけてしまった！！が素直な感想です。

また今年も紅はるかを作り、皆様に召し上がっていただき、規格外のさつまいもを加工して、販売させていただこうと思っております。

通常品のみですが、ラスト5セット追加しましたので、どうぞよろしくお願いいたします。

今年は春の到来がとっても早い！と感じる今日このごろです。

南阿蘇村では桜は4月の第2週頃咲いていたと記憶してますが、今年は春分の日を過ぎた頃からあちこちに誇らしげに花をつけている桜が目に止まります。

我が家から望む外輪山にも山桜が花をつけ、芽が出たばかりの若い新緑の淡いグラデーションにうっとりしてしまうほど、春の山は美しいです。

樹齢400年を超えるといわれる南阿蘇村の「一心行の大桜」も満開になりました。
昨年はコロナウイルスの影響で開園になることはありませんでしたが、今年は開いているということなので、お弁当持参で見に行ってきました。

いつもは周辺の菜の花が見事で、桜との色合いがとても綺麗だったのですが、整備をしたらしく菜の花はほんの少ししかありませんでしたが、大桜は上から垂れ下がるほどの枝ぶりで素晴らしかったです。

毎年 農園直売の予約のみで販売しておりました【星ヶ峰農園の天日干し湧水こしひかり】のキャンセルがでましたため、2021年3月21日から「たべるとくらすと」限定で販売していおります。

「たべるとくらすと」でも大好評いただいた熟成紅はるかを干し芋に加工しました。

昨年11月から干し芋加工を始めましたが、年末からサツマイモが熟成されてくるにつれ蜜が乗り、実質が変化したため加工作業にも工夫を重ねました。今年1月下旬から安定した品質で製造することができるようになりました。

2020年10月に収穫した紅はるか、今月（2021年2月）に完売となりました。
販売期間中は多くのご購入をいただきありがとうございました。

栽培農家として、お客様の直接の感想をいただき直売の醍醐味を味わうことができました。
ご購入いただいたお客様、レビューやご感想をお寄せいただいた皆様にこの場をお借りして心より感謝申し上げます。

お客様よりいただく「ありがとう」や「がんばって」のお言葉は私たちにとっての大きなエネルギー源となります。

これから始まる今年の作付けも頑張りたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします！

今年の紅はるか収穫に向けて、3月に自家採取の種イモ植え付け、3～6月に苗栽培、6月の定植、6月～10月イモ栽培、10月の収穫というスケジュールになります。以下画像は栽培工程のダイジェストです。

今年も昨年同様美味しい紅はるかをたくさんのお客様にお届けできますように！！

2020年12月30日から2021年1月6日まで冬季休業させていただいておりました。
休業中にお申込みやお問合せいただいておりましたお客様には明日1月7日（木）から順次対応させていただきますので、ご迷惑をおかけしますがもう少々お待ちいただけますようお願い申し上げます。

今年の天候不順で出来が心配されましたが、粒ぞろいの美味しいサツマイモが例年どおりの量を収穫することができました。

今年は9月に長雨があったため収穫作業に手を焼きました。
だいぶの広さを手刈りすることになりましたが、ここ数年で農作業が板についていたためか、スポーツをする感覚で終えることができました (^ ^)