宅急便コンパクトでの常温配送になります。遠方の方は到着までに日数などご了承の上ご購入ください。 赤空豆は熟れると鞘の色がすぐに黒っぽくなりますが中の空豆は綺麗なままですので鞘が黒くなっていても問題ないです。 赤空豆の中に長さや空豆が、長さや空豆の中に赤空豆が混ざることがあります。 分けて栽培しているのですが、外からの見た目が変わらないため混ざってしまうことがありますがご了承ください。
この商品はHOP-PE-PE ~you are what you eat~が岡山県から発送します。
発送までの平均日数：4日〜6日（過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。）
| 原材料 | 赤空豆 長さや空豆 |
|---|---|
| 内容量 | 宅急便コンパクト(ミックス) : 鞘ごとミックス一箱 1kg程度 宅急便コンパクト(赤空豆) : 赤空豆 一箱 1kg程度 宅急便コンパクト(長さや空豆) : 一箱 1kg程度 クリックポスト 赤空豆 : クリックポスト一箱 クリックポスト(ミックス) : 一箱 |
| 保存方法 | 冷暗所にて保存しお早めにお召し上がりください。鞘を剥いて冷凍保存も可能です |
＊宅急便コンパクト、クリックポスト一箱の商品は複数ご購入いただいてもそれぞれで発送するためご購入いただいた後に送料を変更させていただきます。ご了承ください。
赤い空豆、見たことがありますか？
一般的な一寸空豆などに比べるとかなり小ぶりでとても綺麗な色のそら豆です。
赤空豆は塩茹でしても良いですが、なんといっても赤空豆ご飯が美味しいです！
ご飯を炊くときに少しのお酒とお塩、そして鞘から出した赤そら豆を一緒に炊いてください。
薄皮も美味しく炊けますので塩茹でではお湯に溶け出してしまう栄養も皮の栄養も余す事なく食すことができます。
そして、なんといっても赤空豆の豆ご飯は美味しいです！
いろいろな豆を育てていて豆ご飯を色々しますが私は赤空豆の豆ご飯が1番好きです🎵
こちらは長さや空豆です。
こちらの空豆も小ぶりの空豆になります。
塩茹でや豆ご飯、カレーの具にしたり炒め物に入れたり、豆板醤を仕込んでみたり。。。と色々楽しめます。
長さや空豆ですが、鞘が短いものもあります。
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赤空豆、長さや空豆と畝を分けて栽培しているのですが鞘の外からの見分けがつかず、何個か混ざってしまうこともありますがご了承ください。
赤空豆の鞘は特に熟れると黒っぽくなります。
中身には支障がないので鞘が黒くなっていてもびっくりしないでください。(鞘が黒くなりやすいので流通しずらいそうです)
とても美味しい赤空豆と長さや空豆、農薬や肥料を一切使用せずに栽培しました。
短い旬の間にぜひご賞味ください！
昔パティシエをしていました。現在は二児の母。
「you are what you eat(あなたの身体はあなたの食べた物で出来ている)」という思いから我が子含め色々な方に身体に優しいものをお手に取りやすい価格で提供できたら良いなと思い、農薬や肥料を使用しない野菜を栽培し、それを自ら加工して焼菓子の製造をしています。
すべて一人で行っているので数に限りはございますが原材料をお確かめの上でぜひお試しください♪
宅急便コンパクトでの常温配送になります。遠方の方は到着までに日数などご了承の上ご購入ください。 赤空豆は熟れると鞘の色がすぐに黒っぽくなりますが中の空豆は綺麗なままですので鞘が黒くなっていても問題ないです。 赤空豆の中に長さや空豆が、長さや空豆の中に赤空豆が混ざることがあります。 分けて栽培しているのですが、外からの見た目が変わらないため混ざってしまうことがありますがご了承ください。
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新規ご質問
たろさんがHOP-PE-PE ~you are what you eat~さんの《無農薬・無肥料栽培》赤空豆 長さや空豆(鞘付き)について質問をしました。
2023/06/17
空豆を探していましたところ、HOP-PE-PE～you are what you eat 様に出会い、興味を持ち、詳しく知りたいと思ったことがあるので質問させていただきます。 質問の内容は以下の通りです。 ①堆肥、資材なども何も使われずに栽培されていますか？また、水はあげますか？ ②今の栽培方法は何年前からされていますか？ ③輪作、二毛作はされていますか？ 返信よろしくお願い致します。
HOP-PE-PE ~you are what you eat~（ショップ）
ご質問ありがとうございます。 ①、何も使用していません。水もあげていません。周りの草を刈ったり、何かの作物を収穫後の残渣はそのまま畑に残っています。 ②、今の畑を借りてからなので6〜8年くらいかなと思います。空豆自体は種を手に入れてからなので5、6年くらいかなと思います。 ③、輪作はしています。特に前後に何を植えるかは決めていないのでその年によって何との輪作かは変わります。 以上です。よろしくお願いいたします。
たろ
返信ありがとうございます。一つ一つ丁寧に答えてくださりありがとうございます。 ひとつ質問なのですが輪作されているものも栽培方法や自家採種暦は同じですか？ 返信よろしくお願い致します。
HOP-PE-PE ~you are what you eat~（ショップ）
全ての物を畑を借りてからずっと肥料入れず農薬は使用せずに栽培しています。 種も自家採種のものが多いですが、人からいただいた種や購入した種なども蒔いていると思います。 種の購入はメルカリなどでどなたかが自家採種したものがメインですが、お店で売っている種も蒔いたことがあると思います。 何を蒔くかなどあまり決めずに場所が空いたら持っている種や手に入れた種を蒔いているので種のことまでは全部覚えきれていないです。 曖昧ですみません。
HOP-PE-PE ~you are what you eat~（ショップ）
空豆ですが時期的に種になる時期になってきたので薄皮も硬くなってきていたり鞘も水分が抜けてきているものも増えてきているかもしれません。 食べても問題ないですが、少し硬くなっていたり黄色っぽくなっているものも混ざると思います。 畑のそら豆の様子を見て今週中には販売を終了すると思います。 よろしくお願いいたします。
たろ
返信ありがとうございます。詳しく教えて頂き、よくわかりました。ありがとうございました。
おかさんがHOP-PE-PE ~you are what you eat~さんの《無農薬・無肥料栽培》赤空豆 長さや空豆(鞘付き)について質問をしました。
2023/06/03
固定種ですか?
HOP-PE-PE ~you are what you eat~（ショップ）
ご質問ありがとうございます。 元々何年も繋いで育てていたという種をいただきその後私も何年も繋いでいる物になります。 その前がどのような種だったかはわかりませんが、毎年植えて毎年同じようなお豆が育っています。 はっきりしたことは分かりませんが、多分固定種なのではないかと思います。(因みに赤空豆と長さや空豆のF1種は見たことがありません) よろしくお願いいたします。
宅急便コンパクトでの常温配送になります。遠方の方は到着までに日数などご了承の上ご購入ください。 赤空豆は熟れると鞘の色がすぐに黒っぽくなりますが中の空豆は綺麗なままですので鞘が黒くなっていても問題ないです。 赤空豆の中に長さや空豆が、長さや空豆の中に赤空豆が混ざることがあります。 分けて栽培しているのですが、外からの見た目が変わらないため混ざってしまうことがありますがご了承ください。
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| 原材料 | 赤空豆 長さや空豆 |
|---|---|
| 内容量 | 宅急便コンパクト(ミックス) : 鞘ごとミックス一箱 1kg程度 宅急便コンパクト(赤空豆) : 赤空豆 一箱 1kg程度 宅急便コンパクト(長さや空豆) : 一箱 1kg程度 クリックポスト 赤空豆 : クリックポスト一箱 クリックポスト(ミックス) : 一箱 |
| 保存方法 | 冷暗所にて保存しお早めにお召し上がりください。鞘を剥いて冷凍保存も可能です |
＊宅急便コンパクト、クリックポスト一箱の商品は複数ご購入いただいてもそれぞれで発送するためご購入いただいた後に送料を変更させていただきます。ご了承ください。
赤い空豆、見たことがありますか？
一般的な一寸空豆などに比べるとかなり小ぶりでとても綺麗な色のそら豆です。
赤空豆は塩茹でしても良いですが、なんといっても赤空豆ご飯が美味しいです！
ご飯を炊くときに少しのお酒とお塩、そして鞘から出した赤そら豆を一緒に炊いてください。
薄皮も美味しく炊けますので塩茹でではお湯に溶け出してしまう栄養も皮の栄養も余す事なく食すことができます。
そして、なんといっても赤空豆の豆ご飯は美味しいです！
いろいろな豆を育てていて豆ご飯を色々しますが私は赤空豆の豆ご飯が1番好きです🎵
こちらは長さや空豆です。
こちらの空豆も小ぶりの空豆になります。
塩茹でや豆ご飯、カレーの具にしたり炒め物に入れたり、豆板醤を仕込んでみたり。。。と色々楽しめます。
長さや空豆ですが、鞘が短いものもあります。
赤空豆、長さや空豆と畝を分けて栽培しているのですが鞘の外からの見分けがつかず、何個か混ざってしまうこともありますがご了承ください。
赤空豆の鞘は特に熟れると黒っぽくなります。
中身には支障がないので鞘が黒くなっていてもびっくりしないでください。(鞘が黒くなりやすいので流通しずらいそうです)
とても美味しい赤空豆と長さや空豆、農薬や肥料を一切使用せずに栽培しました。
短い旬の間にぜひご賞味ください！
昔パティシエをしていました。現在は二児の母。
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すべて一人で行っているので数に限りはございますが原材料をお確かめの上でぜひお試しください♪
宅急便コンパクトでの常温配送になります。遠方の方は到着までに日数などご了承の上ご購入ください。 赤空豆は熟れると鞘の色がすぐに黒っぽくなりますが中の空豆は綺麗なままですので鞘が黒くなっていても問題ないです。 赤空豆の中に長さや空豆が、長さや空豆の中に赤空豆が混ざることがあります。 分けて栽培しているのですが、外からの見た目が変わらないため混ざってしまうことがありますがご了承ください。
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