令和7年11月初旬に収穫したべにはるかです
イノシシ被害はあったものの今年も無事に収穫ができた事が
なによりもうれしく思っています
まだ甘く熟していきますのでご自宅でも味の変化をお楽しみ頂けたら幸いです
お届け後も暗く風通しの良い所で(10℃~15℃ほど)保存して頂くとさらに追熟されます

常温保存ができます
10℃～15℃が適温とされています
さつまいもは8℃以下になると低温障害をおこし黒く傷んでしまいます
根の先端部分から黒く柔らかくなってきますが
硬く綺麗なところまで切って頂くとお使い頂けます
冬場は風通しのよい暗く暖かい所で保存するのが好ましいです
15℃以上になってくると芽が出やすくなりますので暖かくなってきたら
暗く涼しい所で保存するのが好ましいです

自然豊かな大分県で農薬や肥料、除草剤など使用せず育ったべにはるか
一つ一つ手作業で収穫し自然乾燥をしてから蔵貯蔵しています
苗は大分県の農家さんから分けて頂いたものを使用（育苗中は有機肥料使用）

熟成されたべにはるかはしっとりと濃厚な味わいになります
焼き芋はもちろん色々なお料理にもお使い頂けます

さつまいもの実の色が黄色と白色があります
味に違いはござまいませんのでご安心ください

お芋のサイズは混合となります
1㎏4・5本くらいで、お芋一つの大きさは100g～500gです

収穫後は涼しい所で自然乾燥させ、貯蔵性を良くする為に土付きで保存しています
常に平均15℃程の蔵で追熟させ、さつまいもに適した温度で保存しています

掘りたてのお芋はほっくりやさしい味がし、その時ならではの味わい
3か月ほど追熟すると甘みが増し食感もしっとりとしてきます

ご家庭でも暗く涼しい所で保管し、日に日に増す甘みや食感の変化などをぜひお楽しみください

お芋一つの大きさは約400g～500g
しっかと大きめのサイズをお届けします

訳あり商品のべにはるかは、虫に食べられた跡や成長過程でひび割れなどを起こした傷があります。商品の2～4割ほど傷が入っています
虫食いの跡や割れたりしていますが味は変わらず美味しく頂けます
傷の部分を取り除いてからお使いください
また、大きくなりすぎたサイズも入ります
お芋のサイズは約150ｇ~800ｇのお芋をお届けいたします

Sサイズのお芋はすぐに火が通り手軽に食べる事ができます
食べきりサイズなので小さいお子様や外出時のおやつにも持って行きやすくお勧めです
小さいものから完熟されて行くので3カ月熟成されたミニべにはるかはしっとりと濃厚な味わいになっています
50g～100gサイズの混合でお届けします（写真は2㎏）

こちらは特に大きくなり過ぎた特大サイズのべにはるかです
目立つ傷などはございません
お芋一個あたり約500g〜900gくらい
加工や一度に大量に必要な方などにおすすめです

熟成されたべにはるかはじっくり火を通す事で
ねっとりクリームの様な食感になり濃厚な味わいになります
焼き芋としてそのまま食べたり、アイスやパンに塗ったりするのもおすすめです！