
| 原材料 | 原木栽培乾椎茸(大分県産) |
|---|---|
| 内容量 | クラフトパッケージ : 50g |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
大分県産の椎茸種菌、原木、水にこだわり、自然豊かな耶馬渓町の森の中で育った椎茸です。

「椎茸」と一括りに言いますが、栽培方法や品種には様々なものがあります。
まず栽培方法として、原木栽培(自然栽培)と菌床栽培(人工栽培)の2通りがあり、
グランマッシュとよくには原木栽培(自然栽培)にて作られています。
原木栽培は、山からクヌギの木を伐り出すところから始まり、穴を開け、椎茸の種菌を植え込み、約2年山中で熟させます。
2年目の秋が来た頃、ようやく椎茸が生まれてくるのです!

こうしてじっくり育った椎茸には、なんとも言えない芳しい香りと美味しさが詰まっています。
椎茸の元となる種菌にも、なんと百以上もの品種があるのです…!
『グランマッシュとよくに』は、大きく肉厚で味覚と香りが際立ち、2014年、2016年には全国乾椎茸品評会にて最高賞を受賞した品種です♪

どんこ系の原木栽培乾しいたけです。
直径約4~5cmのサイズが7〜9個入っています。

ジップロックやタッパー等、密封できる容器に乾椎茸を入れます。
乾椎茸10gあたり約200ccの水を注ぎ密封し、冷蔵庫で12~24時間、軸が柔らかくなるまで戻します。
戻した椎茸を軽く絞り、5mm〜幅にスライスします。
油をひいたフライパンでさっとソテーして、お好みの塩を軽く振りお召し上がりください♪
まるであわびの様な食感と椎茸の芳しい香りを味わえる、シンプルでおすすめのお召し上がり方です。
お煮しめ等はもちろん、サイコロ状にカットして唐揚げにしたり、ご飯と一緒に炊き込んだり、丸ごとミキサーでスープにしたりと、和食洋食幅広くお使いいただけます!
※農産物のため、形、大きさには多少ばらつきがあります。また、稀に木屑等が付着している場合もございます。予めご了承ください。

大分県北部、自然豊かな耶馬渓町にて原木栽培で育った椎茸と霊芝の加工食品を作っています◎
『人と環境に優しいアイテム』
『循環する暮らし』
をテーマに美味しく、嬉しく、楽しくなる、そんな商品をお届けします。
しいたけ大国といわれる大分県より、ground∞sunmoonが自信を持ってお届けするブランド椎茸『グランマッシュとよくに』
古来より生薬として珍重されてきた霊芝(レイシ)を、より手軽に美味しく飲めるようオリジナルブレンドした『霊芝コーヒー』と『霊芝ハーブティー』などを製造販売しています。
日々の暮らしのお供として寄り添うことができれば幸いです!

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新規ご質問
ポピーさんがground∞sunmoonさんの〈グランマッシュとよくに〉大分県産原木栽培乾しいたけについて質問をしました。
2025/03/14
いつもとよくにさんの「大分県産原木栽培乾しいたけ」を使わせていただいております! 次回の入荷予定を教えていただきたいです。
ground∞sunmoon(ショップ)
ポピー様 お問い合わせありがとうございます。 返信が遅くなり大変申し訳ありません。 「乾しいたけグランマッシュとよくに」いつもご利用いただきありがとうございます。 実は昨年、とよくにの種駒製造会社が閉業することとなり、とよくにの種駒は製造終了となりました。とよくにの生産自体を辞めてしまう農家さんも出てきてしまいました。 未だ入荷の目処も立たない状況です。。 大変申し訳ありません。 入荷ができ次第、商品ページに記載させていただきます。 せっかくのお問い合わせご期待に沿えず大変申し訳ありません。。

| 原材料 | 原木栽培乾椎茸(大分県産) |
|---|---|
| 内容量 | クラフトパッケージ : 50g |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
大分県産の椎茸種菌、原木、水にこだわり、自然豊かな耶馬渓町の森の中で育った椎茸です。

「椎茸」と一括りに言いますが、栽培方法や品種には様々なものがあります。
まず栽培方法として、原木栽培(自然栽培)と菌床栽培(人工栽培)の2通りがあり、
グランマッシュとよくには原木栽培(自然栽培)にて作られています。
原木栽培は、山からクヌギの木を伐り出すところから始まり、穴を開け、椎茸の種菌を植え込み、約2年山中で熟させます。
2年目の秋が来た頃、ようやく椎茸が生まれてくるのです!

こうしてじっくり育った椎茸には、なんとも言えない芳しい香りと美味しさが詰まっています。
椎茸の元となる種菌にも、なんと百以上もの品種があるのです…!
『グランマッシュとよくに』は、大きく肉厚で味覚と香りが際立ち、2014年、2016年には全国乾椎茸品評会にて最高賞を受賞した品種です♪

どんこ系の原木栽培乾しいたけです。
直径約4~5cmのサイズが7〜9個入っています。

ジップロックやタッパー等、密封できる容器に乾椎茸を入れます。
乾椎茸10gあたり約200ccの水を注ぎ密封し、冷蔵庫で12~24時間、軸が柔らかくなるまで戻します。
戻した椎茸を軽く絞り、5mm〜幅にスライスします。
油をひいたフライパンでさっとソテーして、お好みの塩を軽く振りお召し上がりください♪
まるであわびの様な食感と椎茸の芳しい香りを味わえる、シンプルでおすすめのお召し上がり方です。
お煮しめ等はもちろん、サイコロ状にカットして唐揚げにしたり、ご飯と一緒に炊き込んだり、丸ごとミキサーでスープにしたりと、和食洋食幅広くお使いいただけます!
※農産物のため、形、大きさには多少ばらつきがあります。また、稀に木屑等が付着している場合もございます。予めご了承ください。

大分県北部、自然豊かな耶馬渓町にて原木栽培で育った椎茸と霊芝の加工食品を作っています◎
『人と環境に優しいアイテム』
『循環する暮らし』
をテーマに美味しく、嬉しく、楽しくなる、そんな商品をお届けします。
しいたけ大国といわれる大分県より、ground∞sunmoonが自信を持ってお届けするブランド椎茸『グランマッシュとよくに』
古来より生薬として珍重されてきた霊芝(レイシ)を、より手軽に美味しく飲めるようオリジナルブレンドした『霊芝コーヒー』と『霊芝ハーブティー』などを製造販売しています。
日々の暮らしのお供として寄り添うことができれば幸いです!
