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麦みそ 農薬不使用×天然麹菌(野生麹菌)のレビュー・口コミ一覧

5.0(4件)

4件のレビュー・口コミ

里織さん(東京都)
2021年2月16日(火)投稿

甘みと香りがおいしい

いつもおいしい麹やお味噌ありがとうございます.
野生菌のおかげなのでしょうか,藤原さんの麹は他にない香りです.
この麦みそは麹たっぷりで甘みとうまみがたっぷり,
米味噌とは違うあっさり感がありながらもコクがある美味しさです.
米味噌や白味噌もまた買わせていただきますね!

藤原みそこうじ店(生産者)さんの返信

里織様

こちらこそいつもご購入頂きまして誠にありがとうございます。またレビュー掲載もありがとうございます。とてもうれしいです。
麦みそも喜んで何よりです。天然菌によって麦本来の甘味を残しつつも旨みを感じられるように仕上げています。これからも糀やお味噌を通して、日々の支えになれれるよう精進していきますので、宜しくお願い致します。

たえちゃんさん(愛知県)
2021年2月14日(日)投稿

麦味噌

さっそくお味噌汁にしていただきました。
安心安全の天然醸造で作られたお味噌を食することが
できるのは とても嬉しいことですね。
味は滋養があり どこか懐かしい優しい味が
しました。

藤原みそこうじ店(生産者)さんの返信

たえちゃん様

麦みそのレビュー頂きましてありがとうございます。お口に合うようで、何よりです。今後も菌や素材に寄り添い、お客さまに喜んで頂けるような味噌造りに励みたいと思います。
今後とも宜しくお願い致します。

こんさん(茨城県)
2021年2月5日(金)投稿

優しい

「優しいお味」と言ってしまうと、一辺倒な表現になってしまいますが、角がなくとてもほんわかといただけるお味でした。
寝ぼけ眼の朝のお味噌汁にぴったりだなと思います。

藤原みそこうじ店(生産者)さんの返信

こん様

麦みそのレビューをくださり、誠にありがとうございます。大麦の風味を残して、やわらかい甘さになるよう仕上げています。お口に合うようで何よりです。今後も素材を活かして、身体が喜ぶようなお味噌を造っていきたいと思います。宜しくお願い致します。

ピスさん(東京都)
2021年1月28日(木)投稿

安心安全なお味噌

市販品の麦味噌だとかなり甘味を感じますが比較して、ほんのりと後味に甘味を感じるとても美味しいお味噌でした。私はごま油と混ぜて生野菜につけていただいたりしています。

藤原みそこうじ店(生産者)さんの返信

ピス様

レビューの投稿ありがとうございます。
麦みそ喜んでもらえて何よりです。甘すぎず、麦の香りを感じて、ほのかな甘さになるように仕上げております。素材の良さを引き出したお味噌になります。
もう少ししたら麦みそも天然麹菌で仕込んだものに切り替わります。今までのものより麦の風味がしっかりとして美味しく仕上がっています。
今後とも宜しくお願い致します。