2025.12.10　ベジティーミマセ畑の様子

今回は大根を紹介します。下の画像は「時無し大根」固定種です。細長いので掘るのが難しいです。スーパーで見かける大根のように太くないので土から抜くときに少し気を遣います。

こちらは先端が折れてしまいました。スッと上に抜いたつもりですが大根が曲がっていたため残念ながら先端が土の中に残ってしまいました。

普通の大根の半分くらいの長さの大根です。短いので抜く際は楽ちんです。食味もよいです。今回、初めて栽培しましたが、可愛くて味もよいので再度種まきしてみようと思っています。

畑の中で走る姿の「三太郎くん」がいました。抜いたとたん可愛すぎて思わず声を出して笑ってしまいました。

この大根は辛実がすくなく、パリッとした食感の甘みを感じることもある「紅心大根」です。見た目は丸っこく可愛らしい姿。サラダに鮮やかな彩りを演出してくれます。

カットするとびっくりするほどの美しいピンク色です。もったいなくて大根おろしにしたことはないのですが、ピンク色のカワイイ大根おろしになると思います。

最後までご覧くださり有難うございました。