vegety mimase (ベジティーミマセ）

日が落ちる時間が早くなり、風も冷たく感じる日が多くなってきました。
12月に入るとクリスマス・新年を迎える準備で何となく忙しくなってきます。
皆さまも寒くて外出を控えがちになりがちですが、散歩をして体を動かして元気にお過ごしください！

3日前に今年一番の寒さにより霜が降りました。里芋を掘る時期です。周りの草は枯れ始め里芋の葉も枯れてきました。早速、畝一つ分掘り起こしてみました。

左から安納芋、べにはるか、紅あずま、パープルスイートロード、です。

さつま芋を主に育てているベジティーミマセでは４種類のさつまいもを販売中です。それぞれの味わい、食感の違いを紹介いたします。あくまでもさつまいもが大好きな私の個人的主観となります。その点を踏まえてご覧いただければと思います。

さつまいも収穫後の畑には蔓がたくさん残っています。多くの農家は蔓を畑の端へ寄せて片づけ、その後トラクターで耕します。

殺虫剤、農薬を使用しないの私たちの畑にはたくさんの生き物が生息、共存しています。今回はほんの一部をご紹介します。

10/3に１回目の収穫をしました。本日10/19、２回目の収穫をしました。時間差で「苗挿し」していますので一度にすべての畝を収穫するわけではなく、時期を迎えた畝から収穫していきます。前日に蔓を切りました。

今年は雨が少なく気温が異常に高い夏を過ごしました。さつまいもは暑さに強い作物と思っていますが、さすがに水やりしたくなる天気が続きました。

「安納芋」「べにはるか」「紫芋（パープルスイートロード）」を主体に毎年お世話をしていますが、ホクホク系のさつまいも「紅あずま」も少し植えてみました。

9月4日、晴れていますが気温は３６度近く、まだまだ残暑が厳しい中、試しに掘ってみました。