5月21日から6月5日までは 二十四節気の「小満」
二十四節気のことば（暦便覧）
万物盈満すれば草木枝葉繁る （ばんぶつえいまんすればくさきえだはしげる）
万物が成長して 生気が天地に満ちあふれるころ
麦の穂がゆれる
「小満」は、 秋に蒔いた麦が順調に育ち、 農家さんが「少し安堵して、心満たされる」ことが 由来になったのだそう。
私が住む糸島でも、 麦の穂がたわわに実り、 初夏の風に揺れています。
気と血を満たす
陽の気が強くなり、 心も体も活動的になりやすい時期。
がんばった分だけ、 気（エネルギー）と血（けつ）を しっかり補ってあげましょう。
おすすめ食材は
鶏肉、牛肉、鮭、タコ、イカなど、 たんぱく質を含む食材。
ボーンブロススープは、 胃腸が弱い方でも 無理なく栄養をいただけます。
サムゲタンは、 鶏肉・もち米・ナツメなどで 気血を補う代表的なお料理ですね◎
うぶすなの参鶏湯も、 うぶすなキッチンで6時間かけてじっくり煮出したボーンブロスをベースにしています。 次の季節に向けて、元気をチャージしてくださいね。