肉豆腐
肉豆腐のレシピをご紹介します。
寒い季節に美味しいおかずです。
豆腐にだしと肉の旨味がしみ込んで、美味しく出来上がりました。
材料(2人前)
- 豚小間切れ
- 200g
- 焼き豆腐
- 1丁
- 玉ねぎ
- 1個
- 七味唐辛子
- 少々
- ごま油
- 小さじ1杯
- [調味液] 水
- 1カップ
- [調味液] 京だし
- 大さじ3杯
- [調味液] うす口醤油
- 大さじ1杯
- [調味液] 砂糖
- 大さじ1杯
- [調味液] みりん
- 大さじ3杯
- [調味液] 料理酒
- 大さじ1杯
作り方
1
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え、炒める。
2
そこへ、水1カップと調味液を加え、豆腐を入れ、10分程度煮込み、一旦冷ます。
3
食べる前に温め、器に盛り、七味唐辛子をふれば完成。
