常温
京だし（レシピ付き）
990円
レビュー3件
大根とかぼちゃの胡麻煮
大根とかぼちゃの胡麻煮を作ってみました。 野菜の甘味と胡麻の香ばしさが美味しい一品です。 調理時間も短いので、是非、お試し下さい。
材料(2人前)
- 大根1/3本
- かぼちゃ1/4個
- すり胡麻大さじ4杯程度 ※お好みで
- [調味液] 水1カップ
- [調味液] 京だし2.5杯
- [調味液] みりん大さじ1杯
- [調味液] うす口醤油大さじ1/2杯
- [調味液] 砂糖大さじ1.5杯
作り方
1
大根は一口大にカットし下茹でしておく。かぼちゃも一口大にカット。
2
調味料を鍋で一煮立ちさせ、大根、かぼちゃを投入する。
※調味液が足りない場合は、同じ割合で増やしてください。
3
ある程度煮込み、調味液が少なくなったら、すりごまをまぶし、冷ます。
4
器に盛り、お好みでさらにすりごまをまぶして完成。