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豚キムチ

豚キムチ

かつお味噌を隠し味に豚キムチを作ってみました。 意外と大葉が合います。


材料(2~3人前)

豚切り落とし200g程度
玉ねぎ1個
しめじ1パック
キムチお好みの量で
大葉10枚
ごま油大さじ1杯
にんにく1片
[調味液] 京だし大さじ1杯
[調味液] 料理酒大さじ1杯
[調味液] かつお味噌大さじ1杯
[調味液] オイスターソース大さじ1杯弱

作り方

1

フライパンにごま油を熱し、にんにくの香りを移す。

2

玉ねぎ、しめじを炒め、次に豚肉を炒める。

3

キムチを投入し、調味液を絡める。

4

器に盛り、大葉をかざれば完成。


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