豚キムチ
かつお味噌を隠し味に豚キムチを作ってみました。
意外と大葉が合います。
材料(2～3人前)
- 豚切り落とし
- 200g程度
- 玉ねぎ
- 1個
- しめじ
- 1パック
- キムチ
- お好みの量で
- 大葉
- 10枚
- ごま油
- 大さじ1杯
- にんにく
- 1片
- [調味液] 京だし
- 大さじ1杯
- [調味液] 料理酒
- 大さじ1杯
- [調味液] かつお味噌
- 大さじ1杯
- [調味液] オイスターソース
- 大さじ1杯弱
作り方
1
フライパンにごま油を熱し、にんにくの香りを移す。
2
玉ねぎ、しめじを炒め、次に豚肉を炒める。
3
キムチを投入し、調味液を絡める。
4
器に盛り、大葉をかざれば完成。
