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具だくさん春雨炒め

具だくさん春雨炒め

春雨炒めのご紹介です。 具材をたっぷり使って、美味しく体にも嬉しい一品です。


材料(2人前)

春雨(乾燥)60g程度
豚肉小間切れ100g程度
まいたけ1パック
青梗菜2束
ヤングコーン(水煮)6本
もやし1袋
しょうが適量
塩こしょう少々
ごま油大さじ1杯
[調味液] 京だし大さじ2杯
[調味液] オイスターソース大さじ2杯
[調味液] 料理酒大さじ1杯
[調味液] 豆板醤小さじ1杯

作り方

1

フライパンにごま油をひいて、生姜の香りを移し、豚肉・もやしを炒める。

2

続いて、まいたけ、青梗菜、ヤングコーンも炒め、軽く塩こしょうし、調味液を入れ、よく絡ませる。

3

最後によく水を切った春雨を入れ、よく絡ませ、器に盛れば完成。


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