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春雨炒めのご紹介です。 具材をたっぷり使って、美味しく体にも嬉しい一品です。
フライパンにごま油をひいて、生姜の香りを移し、豚肉・もやしを炒める。
続いて、まいたけ、青梗菜、ヤングコーンも炒め、軽く塩こしょうし、調味液を入れ、よく絡ませる。
最後によく水を切った春雨を入れ、よく絡ませ、器に盛れば完成。
津乃吉
京だし（レシピ付き）
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