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茄子で白和えを作ってみました。 茄子以外でも色んな野菜で作っても美味しいと思います。
フライパンにごま油をひいて、おなすを炒め、かるく塩こしょうで味付けし、冷ましておく。
ボウルによく水を切った木綿豆腐を入れ、調味液で味付けする。
津乃吉
京だし（レシピ付き）
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