ローストビーフと水菜のパスタ ～梅肉ソース～

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをひいて、潰したにんにくを弱火で炒め、香りを移す。

2. 2

   火を止めちぎった鷹のつめを入れ、少し冷ます。

3. 3

   別で混ぜた調味液をフライパンに投入し、弱火でゆすりながら乳化させる。

4. 4

   茹でたパスタを投入し、ソースを絡め、火を止めた後、水菜を入れてよく混ぜる。

5. 5

   器に盛り、ローストビーフを並べ、最後に黒胡椒をふれば完成。