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にんじんと生姜と厚揚げの炊き込みご飯

にんじんと生姜と厚揚げの炊き込みご飯

京だしを使った炊き込みご飯のご紹介です。 今までにも何度かご紹介しておりますが、今回も美味しく優しいお味に仕上がりました。 にんじんの甘味、生姜の辛味、厚揚げの濃厚な味がしっかり楽しめました。


材料()

お米2合
にんじん1/3本
生姜1かけ
厚揚げ小2個
ごま油大さじ1/2
[調味液] 京だし大さじ3杯
[調味液] みりん大さじ1杯
[調味液] 料理酒大さじ1杯

作り方

1

フライパンにごま油をひいて、生姜、にんじんを軽く炒める。

2

米を研ぎ、調味液を入れ、通常の水の量まで水を足す。

3

炒めたにんじん・生姜、厚揚げを手でちぎって入れる。

4

通常通り、炊飯器で炊きあげれば完成。


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