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京だしを使った炊き込みご飯のご紹介です。 今までにも何度かご紹介しておりますが、今回も美味しく優しいお味に仕上がりました。 にんじんの甘味、生姜の辛味、厚揚げの濃厚な味がしっかり楽しめました。
フライパンにごま油をひいて、生姜、にんじんを軽く炒める。
米を研ぎ、調味液を入れ、通常の水の量まで水を足す。
炒めたにんじん・生姜、厚揚げを手でちぎって入れる。
通常通り、炊飯器で炊きあげれば完成。
津乃吉
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