トマトと卵の炒め物
はトマトと卵の炒め物のご紹介です。
トマトには、ダイエット効果があるとして注目されています。
彩りも綺麗な一品です。
材料(2人前)
- トマト（小ぶり）
- 8個程度
- 卵
- 3個
- パセリ
- 適量
- にんにく
- 1片
- オリーブオイル
- 大さじ1杯
- 塩
- 少々
- あらびき胡椒
- 少々
- [調味液] 京だし
- 大さじ2杯
- [調味液] バルサミコ酢
- 大さじ1杯
- [調味液] みりん
- 小さじ1杯強
作り方
1
トマトを食べやすい大きさにカットし、卵を溶いておく。
2
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくの香りを移す。
3
トマト、卵を投入し、軽くかき混ぜ、塩、胡椒、調味液で味付け。
4
器に盛り、さらにあらびき胡椒をふり、パセリを散らせば完成。
