キムチ肉じゃが丼

作り方

1

フライパンにごま油をひいて、玉ねぎをしっかり炒める。

2

次に玉ねぎを周りによけて、牛肉を炒める。

3

しょうゆ、京だし、みりん、砂糖を投入し、軽く混ぜた後、じゃがいも、水を入れ、蓋をして強火で煮る。 ※水はじゃがいもが半分つかる程度。

4

じゃがいもが柔らかくなったら、蓋を開けて、汁が少なくなるまで煮詰めて肉じゃがは出来上がり。

5

器にご飯を入れ、その上に肉じゃが、キムチをのせ、最後に温泉卵をのっければ完成。