キムチ肉じゃが丼

作り方

1. 1

   フライパンにごま油をひいて、玉ねぎをしっかり炒める。

2. 2

   次に玉ねぎを周りによけて、牛肉を炒める。

3. 3

   しょうゆ、京だし、みりん、砂糖を投入し、軽く混ぜた後、じゃがいも、水を入れ、蓋をして強火で煮る。
   ※水はじゃがいもが半分つかる程度。

4. 4

   じゃがいもが柔らかくなったら、蓋を開けて、汁が少なくなるまで煮詰めて肉じゃがは出来上がり。

5. 5

   器にご飯を入れ、その上に肉じゃが、キムチをのせ、最後に温泉卵をのっければ完成。