海老と厚揚げの甘辛ソース
材料(2人前)
- 海老
- 10尾程度
- 厚揚げ
- 2個
- 玉ねぎ
- 小1個
- にんにく
- 1片
- ごま油
- 大さじ1杯程度
- 片栗粉
- 大さじ1/2+水：大さじ1杯
- 粉ざんしょ
- 少々
- 塩こしょう
- 少々
- [合わせ調味料] ケチャップ
- 大さじ2杯
- [合わせ調味料] 京だし
- 大さじ2杯
- [合わせ調味料] みりん
- 大さじ1杯
- [合わせ調味料] 料理酒
- 大さじ1杯
- [合わせ調味料] 豆板醤
- 小さじ2杯
作り方
1
フライパンにごま油をひいて、にんにくの香りを移します。
2
みじん切りにした玉ねぎ、海老を炒め、続いて厚揚げを炒めます。（この時に軽く塩こしょう）
3
合わせ調味料を投入し、片栗粉でとろみをつけ、器に盛って粉山椒をかければ完成。
