先月は、普通のとうがん、今回は沖縄とうがんを送っていただきました。付けてくださったレシピの、シブインブシーにチャレンジ。多少、なんちゃってで作りましたが、家族に喜ばれました。とても柔らかいとうがんです。普通のとうがんの方がとろんとしていて、沖縄とうがんはとても柔らかい。沖縄とうがんだから、豚肉が合うのかな？　　普通のとうがんは、鶏ミンチと煮たり、でした。シカクマメは、素揚げが好きとおっしゃったのでうちは炒めにしてみたら、とてもおいしかったです。ひもなすはキノコと煮て、こちらも家族の絶賛を浴びました。

名残は、身が引き締まりおいしいと、教えていただきましたが、本当にそうですね。ひもなすは、炒めても煮てもおいしく、オクラは大きくて身がしっかりして野菜炒めの中でも、存在感ありました。メークインの炒め煮は絶品、と家族の評判に。いんげんはスジがほとんどなくて、さっと茹でてサラダでいただきました。

小ぶりのピーマンに包丁を入れると、なんとも良い良い香りがします。青臭すぎない、というか、ピーマンの香りが柔らかいというか。心配して下さったシカクマメは、スジがほとんどなく、回りのひらひらが楽しい野菜でした。きたあかりは、お味噌汁にピッタリ、おいしくいただきました。

冬瓜まるまる一つ入っていて、さあ、どうしよう、といろいろ調べ、薄味の煮物にしました。エイヤコラサと皮をむき、鰹出汁とみりん､醤油で薄味に煮て、最後にゆず胡椒を加え、あんかけに。うわぁ、おいしい！　頑張って良かった、冬瓜っておいしいんですね。送っていただいて、おいしい体験ができました。ごちそう様でした。

モロヘイヤの味噌汁は、すっかりわが家の定番メニューになってしまいました。一昨日も昨日も、リクエストされ、おいしくいただいてます。ツルムラサキを茹でて少しの醤油でいただくのが大好きです。ゴーヤはほんのり苦いくらいで、食べやすかったです。胡瓜は軽く塩もみしておくと、いろいろ使えて便利でした。オクラやピーマンは炒めておいしく、ただ、ジャガイモは私は味噌汁にしたいのに、モロヘイヤばかり、リクエストされ、冷蔵庫で出番待ち状態です。

炒めの物の最後にシソを散らして蓋をし、火を止めました。蓋を開けると、ふわぁーと良い香りが！　感動です。シソって大したことないと思ってましたが、反省。初めてのバターナッツかぼちゃは、コンソメで煮てスープにするのが、一番おいしかったです。オクラ、ゴーヤ、モロヘイヤ、ヒモナス、それぞれおいしくいただきました。

うちの主人は、野菜は信州、と思い込んでいるようでした。が、このゴーヤ旨い、ナス旨い、きゅうり旨い、静岡産も旨いねと言ってます。ゴーヤは塩もみして鶏と炒め、ナスは煮物、きゅうりはナムル、モロヘイヤは味噌汁、空心菜は豚と炒めておいしくいただきました。インゲンはスジを取ったつもりが、取り切れてなくて、茹でても繊維が残り、ちょっと残念なことに。味は良かった、です。

私の知っているピーマンはテカテカしていて、皮が厚く、中の空洞が大きいものでしたが、しあわせ野菜畑さんのピーマンは、まず外側がテカらず、さらっとしている。皮が薄く、小さめのピーマンなのに、食べる部分が多い。炒めて、とてもおいしくいただきました。空心菜を入れていただき、家族が本当においしい、と喜んでいました。胡瓜はナムルに茄子は味噌汁にオクラはさっと茹でて、とてもおいしくいただきました。また、同封して下さる野菜物語がとても面白く、前回の自根の胡瓜、今回の茄子の花から栄養状態を見る、楽しく読みました。ありがとうございました。

空心菜は、今まで食べた中で一番おいしかったです。炒めて軟らかく、味も濃くて、家族も喜んでいました。玉ねぎ、甘くておいしいです。つんと尖ったところのない、優しい味わい。ズッキーニは塩もみして、ごま油とお醤油少々、おいしくいただきました。他もみな、おいしくいただきました。ビニール袋を紙テープで止めて下さるのは、開けやすくて、とても気に入りました。

鮮度抜群でした。また、どれも立派なお野菜でした。送っていただいた大根やキャベツは10日経った今も、おいしくいただけます。一番はかつお菜です。解説通りに、だしなしで味噌汁にして、おいしく気に入りました。三枚入っていたので、三回味噌汁でいただきました。私はQRコード苦手なので、解説書は助かります。

安全安心なお野菜を丹精込めて作って頂きありがとうございます😊
かつお菜は人生て初めて食べましたがとてもとても美味しく、大好きなお野菜の一つになりました。
季節の変わり目の折御身体ご自愛下さい🙏✨

この度は貴重なお野菜をお送り下さいまして、本当にどうもありがとうございました！無事に受け取らせて頂き、大切にいただいております。どのお野菜も新鮮でお味も濃くとても美味しいです。また注文させて下さい。先にお礼まで⭐️

届いたお野菜の印象ですが、ピンピンしています。野菜がしっかりしているという感じです。有機栽培でこのようにピン！とした感じの野菜を見たことがありません。生産者さんはどのように栽培されているのか農地に行って見学したいほどです。無農薬栽培というのが本当に素晴らしいと思います。農家さんなら、ましてや大量生産するのであれば、農薬は当たり前に使うでしょうから。これからの時代は減農薬どころか無農薬が当たり前になっていく予感がしています。購入者も農産物は減農薬ではなく、無農薬栽培されたものを選択していくべきと考えます。化学的な農薬を全く使わず、自然と共生していくのが本当の本来の農業と思います。あと一言：お手間でも送られる野菜がすべて載っている納品書みたいなものを作っていただけると安心します。予想リストだけでなく。

根菜から葉物まで使いやすい野菜を届けていただきました。早速下ごしらえして、ほうれん草や菜花はおひたしにしたり、ケールは冷凍してスープに入れて頂いています。ごぼうと人参できんぴら、大根はぬか漬けなど楽しんでいます。キャベツが入っていたので、こちらも漬物や千切りサラダにしていただきたいと思います。どれもおいしいし、虫食いなどもほとんどなくきれいです。梱包された段ボールを開けると英字新聞でカバーされ、中にはお野菜とクラフト紙の野菜の説明が入っていたり、全体的にオシャレでトキメキました（＾＾）細部までの心遣いに感謝です。美味しい野菜ありがとうございました。またよろしくお願いします。