より自然に。よりナチュラルに。よりオーガニックに。
「お多福たまご」はこのテーマを軸に、森林放牧（アグロフォレストリー）でのびのび暮らす鶏たちの卵をお届けしております。地球にやさしい環境再生型農業（リジェネラティブ農業）を取り入れ、自然の中で暮らす、鶏本来のありのままの姿がそこにはあります。
この度、「お多福たまご」は、オーガニック認証を取得いたしました。

鶏の起源は「原生林」だといわれています。鶏本来の、ありのままの暮らしの実現の為、四季を感じ、太陽をたっぷり浴びる事が出来る「屋外放牧場」に24時間365日自然放牧しています。「屋外放牧場」では森林農法（アグロフォレストリー）を取り入れ、クヌギの木が生い茂る森の中で、鶏たちは、日の出から日没まで、遊びたいときに遊び、食べたいときに食べる、自由気ままな暮らしをしています。
太陽の下のびのび過ごす姿は、とても幸せそうです。

お多福たまごでは、定期的な卵の検査を行っております。
「115項目の残留農薬」「放射能物質（ヨウ素・セシウム）」「残留有害物質（動物用）医薬品」「サルモネラ菌」の検査を行い、結果はいずれも不検出となっています。
有機農家さんと直接お会いし、目視や口頭での確認、有機認証の有無などの確認を経て、飼料原料のお野菜や穀物を吟味していますが、「お客様の口に入る卵がどれだけ安心安全か」という事を「数値化」することで、少しでも安心していただけるのではないかと考えました。

卵には、ヒヨコが一羽育つのに必要な栄養素がすべて詰まっており、食物繊維・ビタミンC以外の栄養素をすべて含んでいるため「完全栄養食品」又は「スーパーフード」といわれるほど栄養価の高い食材です。

私にとっても鶏にとっても『医食同源』が人生のテーマです。
日頃からバランスの摂れた食事や、適度な運動を心がける事で、いつまでも健康でいたいと考えています。

鶏たちに与える餌は配合飼料は与えず、原料の一つひとつを吟味して、手作りしています。
原料の野菜・穀物の全ては、農薬・化学肥料不使用栽培です。農家さんから、直接買い付ける事で、安心・安全な原料にとことんこだわりました。
有機JAS認証を取得したサツマイモ、お米や麦や大豆等の穀物と、天然魚をブレンドし、発酵させています。
発酵菌が繁殖し、多様な微生物が活発に活動している自家発酵飼料は、鶏たちの健康を支えています。

私たちの鶏には、防腐剤・抗菌剤・添加物などを含む可能性があるのもは、食べさせていません。
具体的には、
・配合飼料、単味飼料
・お弁当や給食残渣、
・パンくず、即席めんカス
・輸入大豆使用のオカラ
これらを一切使用しておりません。
鶏たちの健康の為、そしてお客様に心から安心して食べられる卵をお届けしたいという想いからです。

「お多福たまご」の安心・安全のこだわりの一つに水があります。
卵１個には75％の水分が含まれているとされています。黄身の色が餌によって変わりやすいように、卵には鶏が食べたもの飲んだものが移行しやすいと言われています。

だからこそ、美しく清らかな湧き水を与えています。

「たべくらマルシェ つくる人と、食べる人をつなぐ」へのコメント動画

たべくらスッタフです。
お多福たまごさんには、2022年2月に神奈川県大磯で開催された「たべくらマルシェ つくる人と、食べる人をつなぐ」に参加していただきました！
その際、コメント動画を寄せていただいたので是非ご覧ください。
健康的な卵ができる舞台裏をご紹介として、鶏さんたちに特別な許可を取って撮影いただいた貴重な○○シーンも見られますよ！

「とことん安心・安全な卵」「ありのままで幸せな鶏の暮らし」
この二つのテーマを最大の目標に掲げ「お多福たまご」で取り組んできた自然養鶏の取り組みが、環境省主催【グッドライフアワード2018】にて、【エシカル賞】を受賞いたしました。 環境だけでなく、人や社会、地域に思いやりのある「エシカル」な取組として表彰されました。今後も、人と地球と鶏にやさしい取り組みを続けてまいりたいと思います。

これからも鶏たちが食べるもの、飲むものの安心安全と、鶏たちの健康を追求し、お客様にお伝えしてまいりたいと考えております。

鹿児島より直送しております。
日々の食卓に、大切な人への贈り物にいかがでしょうか。

NHKあさイチ　卵サンド特集でお多福たまごが紹介されました。(2019.10.2放送)
天才志村どうぶつ園　走る鶏として紹介されました。(2020.1.11放送)
2021MORE2月号　卵かけご飯セットが紹介されました。