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【無農薬】本当に美味しい☆《自然発酵・手焙煎》カカオコーヒー〈粉〉
【無農薬】本当に美味しい☆《自然発酵・手焙煎》カカオコーヒー〈粉〉
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【無農薬】本当に美味しい☆《自然発酵・手焙煎》カカオコーヒー〈粉〉

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商品について

  • 食品表示・生産表示
  • コーヒー農家さんの手仕事による特別なコーヒー
  • カカオコーヒー?
  • 他にもカカオ専門店ならではのおススメ商品がたくさん♪
原材料コーヒー豆(ベトナム産)、オーガニックカカオ(ベトナム産) ※カカオマスは含まれません
内容量

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賞味期限12ヶ月
保存方法高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。

コーヒー農家さんの手仕事による特別なコーヒー


コーヒー農家フュイさんが、栽培から焙煎まで手作業で作る貴重な自家製コーヒー。 無農薬にこだわり育てた豆を、 時間をかけて自然発酵させています。 「低温長時間焙煎」なので、豆の旨味を残しつつ、深煎りの苦みを味わえます。焙煎にはOCAのカカオバターを使用し、カカオの香りとコクをまとった特別な味に仕上げました。

カカオコーヒー?


「カカオコーヒー」の由来は、コーヒー豆の焙煎にカカオバターを使用していることから。
ベトナムでは一般的な、コーヒーの焙煎にバターを使用する焙煎方法です。バターを使用することで、本来のコーヒーの味はそのままにコクが増し、苦みがまろやかになります。
OCAではバターの代わりにカカオバターを使用しました。
カカオ専門店だからこそできる、贅沢なバターの使い方です。カカオの風味がコーヒーを際立たせ、オリジナルの特別なコーヒーになりました。

通常、コーヒー豆は深入りすると豆の芯までしっかりと火が通り、コクが増し苦味が強くなります。輪郭のはっきりした濃い味になり、ミルクとの相性もいいです。一方で豆の香りは飛んでしまいがちです。高温で短時間で仕上げるのが特徴です。

浅煎りだと、コーヒー豆本来持つフルーティーな香りや酸味が感じられ、さっぱりした印象のコーヒーになります。香ばしさやコクは控えめです。

一般的に、コーヒー農家さんはコーヒーの木を栽培し、コーヒーの実(コーヒーチェリー)の状態で出荷することが多いのですが、フュイさんは自ら美味しいコーヒーを作ることに情熱を抱き、発酵、焙煎まで手掛けてしまう、すごい農家さんです。

土づくりからこだわって育てたコーヒーの豆の香りを残しつつ、しっかりとコクのあるコーヒーを作るために手間暇をかけて、自家焙煎します。

フュイさんが手塩に掛けて作ったカカオコーヒーは、深入りなのに低温焙煎だからコーヒー豆のナッツのような、チョコレートのような香りを後味に残し、アイスでも、ホットでも芳醇な香りをお楽しみいただけます。
濃い目に入れて、ベトナム風に「カフェスアダー」(練乳ミルクコーヒー)にするのもいいですよ。
ぜひお試しください!

他にもカカオ専門店ならではのおススメ商品がたくさん♪


《ORIGINAL静岡県産和紅茶ブレンド》オーガニックカカオティー 【ベトナム自社農園栽培】
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OCA Cacao & Chocolate静岡県(農業・製造・販売)

ベトナム南東部のバリア=ブンタウ省にて、オーガニックカカオの栽培からチョコレートの製造までを一貫しておこなうFarm to Barのチョコレートメーカーです。定番の高カカオチョコレートのほか、カカオニブやカカオハスクティーなど、多彩なカカオ製品を取り扱っています。
「Natural makes You Happy-自然はあなたを幸せにする-」のスローガンのもと、なるべく自然に、手間を惜しまず、人にも地球にもやさしい、商品をお届けしています。

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【無農薬】本当に美味しい☆《自然発酵・手焙煎》カカオコーヒー〈粉〉のレビュー・口コミ


Mさん (東京都)
2025年02月21日(金) 投稿星5つのうち5の評価

納得!

チョコレートの香りがする不思議なコーヒー「ベトナムコーヒー」なるものが大好きでよく飲んでいました。 商品の説明を読み、ベトナムではカカオバターでコーヒーを焙煎するため、カカオの香りのコーヒーになるという記載を読み、そういうことだったのか〜と思いました。(今振り返ると、今まで飲んでいたものはチョコレート香料入りのフレーバーコーヒーでした。) こちらのコーヒーは甘みあがって飲みやすく、安心していただけるのでとても気に入っています。出会えてよかったです!

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OCA Cacao & Chocolate(生産者)さんの返信

M 様 OCAの野澤でございます。 カカオコーヒーへの嬉しいレビューをありがとうございます! ベトナムコーヒーの香りの秘密に納得していただけて、とても嬉しく思います。当店のカカオコーヒーは、香料ではなく、自然発酵・手焙煎のカカオ本来の甘みと安心感にこだわってお作りしておりますので、気に入っていただけて幸いです。「出会えてよかった」という最高のお言葉を励みに、これからも美味しいカカオをお届けしてまいります。 またのご利用を心よりお待ちしております。

スケさん (埼玉県)
2025年02月01日(土) 投稿星5つのうち5の評価

贈り物にも✨

贈り物にも利用させていただきたく追加購入させていたきました✨☕ オーガニックの安心安全なものはありがたい限りです😊💕 年末お届けした方もとても喜んでました!! そのままにするかお菓子など作るかいろいろとおもいますがみんなで楽しませていただければと思います😊👍 本当にありがとうございました 🙇🙏✨☕

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OCA Cacao & Chocolate(生産者)さんの返信

スケ さま OCAの商品をご購入頂き、まことにありがとうございます。 また、OCAの商品をご評価頂き感謝申し上げます。 ご評価頂きました「カカオコーヒー」は、農家さんがつくってくれる自然栽培のコーヒーを一回一回全て手作業でカカオと共に焙煎した手作りの逸品です。嬉しいお言葉、OCAの農家さんへお伝えさせて頂きます。 これからも、よろしくお願い致します。

スケさん (埼玉県)
2025年02月01日(土) 投稿星5つのうち5の評価

おいしい😊

コーヒーとチョコレートの甘いにおいに果物のような印象も少し感じました。 豆の時と入れた時でにおいの印象がちょっと変わるのもおもしろいです。においは甘いけど味は苦みがあって(苦いの好き)とてもおいしいです。 牛乳もよく合います。 飲むほかにもケーキ、クッキー、プリン、などお菓子も作ってみましたがどれもとてもおいしいものになりました!! コーヒー黒豆をいただく機会がありとてもおいしかったのでこちらでも試してみたいなと思ってます。 まだまだいろいろ楽しませていただきます😊✨👍 本当にありがとうございました🙇🙏✨ 寒い日が続きますのでお身体大事に暖かくしてお過ごしください♨ 

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OCA Cacao & Chocolate(生産者)さんの返信

スケ さま OCAのカカオコーヒーをお買い上げ頂きありがとうございます。 色々なお料理にお使い頂き感謝申し上げます。恐れ入ります。 私達OCAも、スケさまの情報を参考に、もっともっと色々なチャレンジをしてみます。 沢山のレビューを頂き本当にありがとうございます。 とても励みになります。これからもどうぞよろしくお願い致します。

kuma7さん (兵庫県)
2025年01月14日(火) 投稿星5つのうち4の評価

じっくり飲んで検討中

安心して飲めるコーヒーをさがしていました。コーヒーが好きなのでどうしても日に数杯は飲みたいのですがカフェインのとりすぎ、身体の冷え等、気になりつつ、やっぱり飲みたいので、少しでも安心して飲めるコーヒーを探し始めたところこちらのコーヒーにまず出会いました。 今回で2度目の購入となります。ちょっと第一印象がチョコレートドリンク?とこれはカカオの香りが入ってくるからだったのですが酸味がなく甘みとちょっとあとから苦みでストレートとして飲みやすいです。今まで馴染んできたコーヒーの感覚とは少し違うのですがこれはこれで美味しいと思います。 そもそも安心して飲めるコーヒーとはどんなものをいうのかがまだわかっていないので少しずつコーヒーについて学ぼうと思います。 購入してよかったと思いました。

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OCA Cacao & Chocolate(生産者)さんの返信

kuma7 さま OCAのカカオコーヒーをご評価いただきありがとうございます。 当社のコーヒーは、化学肥料&農薬を一切使用していないものになります。コーヒー豆を発酵させ、薪を焚いて鉄鍋で手焙煎の時に、OCAのオーガニックカカオのバターで風味を付けております。 コーヒーは確かにカフェインが多く含まれていると思いますが、カカオもコーヒー同様にカフェインが多いと思われがちですが、カカオ自体は、コーヒーは勿論、緑茶・紅茶などよりも遥かにカフェインが少ないです。 お探しのコーヒーではございませんが、機会がございましたら、OCAのカカオハスクティもお試し下さい。

かりんさん (神奈川県)
2024年12月27日(金) 投稿星5つのうち5の評価

至福の味と香り

私は今までコーヒーを美味しいとは思わずに、眠気覚ましのカフェイン目的だけにココナッツのMTCオイルを入れて飲んでいました。全くのコーヒーオンチなのですが無農薬のコーヒーを試したくて、普段のコーヒーとどんな風に違うんだろうと思って購入しました。 粉が多少混じっていても全然OKなので急須で入れて飲みました。思わず、甘いいい香り~、おいしい~、しあわせ~、これコーヒーなの???と感激しながら頂きました。生まれて初めてのコーヒーの味と香りでした。もう普段飲んでいたコンビニのコーヒーや、コーヒーチェーン店のコーヒーなんか飲めない、全然違う・・・。100グラムの10個セットを購入しましたが、このコーヒーが切れたらまたあの苦いコーヒーを飲むことになるのか・・・嫌だな・・・という気になり、また10個セットを購入することにしました。1年中好きな時に購入できるのでしょうか。美味しすぎてハマってしまいました。

レビュー・口コミ一覧(8件)

商品に関連するQ&A

新規ご質問

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wood oneさんがOCA Cacao & Chocolateさんの【無農薬】本当に美味しい☆《自然発酵・手焙煎》カカオコーヒー〈粉〉について質問をしました。

2023/04/03

豆のままを購入したいのですが可能ですか?

コメント2件
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OCA Cacao & Chocolate(ショップ)

wood one 様 こんにちは。お問い合わせどうもありがとうございます。 豆のままを購入の件ですが、申し訳ございませんが今現在は粉のみの販売となっております。 今後ご要望がありましたら、社内で検討させていただきたいと思います。 以上、よろしくお願いいたします。 デイン

2023/04/03

wood one

回答ありがとうございます。 粉のみ販売了解です。

2023/04/03

6barsについてさんがOCA Cacao & Chocolateさんの【無農薬】本当に美味しい☆《自然発酵・手焙煎》カカオコーヒー〈粉〉について質問をしました。

2023/02/02

カカオコーヒー〈粉〉は、お湯を入れたらすぐに飲めるタイプですか?

コメント3件
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OCA Cacao & Chocolate(ショップ)

こんにちは! オカ ジャパンです。 質問内容 カカオコーヒー〈粉〉はお湯を入れて飲めることが出来ますが、インスタントタイプではないです。 宜しくお願い致します。

2023/02/02

6barsについて

コーヒーメーカーで落とすタイプですか? コーヒーのいれかたを詳しく教えてください!

2023/02/02
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OCA Cacao & Chocolate(ショップ)

コーヒーメーカーやコーヒーポットでも可能です。 普通のコーヒーと同じ作り方です。 1. お湯を沸かして1分待ちます。 2. フィルターを置いて濡らします。 3. コーヒーをフィルターに入れます。 4.注いで待ちます。 5. 注ぎを続けて完了します。 宜しくお願い致します。

2023/02/02

【無農薬】本当に美味しい☆《自然発酵・手焙煎》カカオコーヒー〈粉〉に関するお知らせ


OCAオーガニックピュアカカオバターでご飯を炊くと”ふっくら”炊きあがります。

2025年06月15日(日)

OCAオーガニックピュアカカオバターでご飯を炊くと”ふっくら”炊きあがります。

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コーヒー農家さんの手仕事による特別なコーヒー


コーヒー農家フュイさんが、栽培から焙煎まで手作業で作る貴重な自家製コーヒー。 無農薬にこだわり育てた豆を、 時間をかけて自然発酵させています。 「低温長時間焙煎」なので、豆の旨味を残しつつ、深煎りの苦みを味わえます。焙煎にはOCAのカカオバターを使用し、カカオの香りとコクをまとった特別な味に仕上げました。

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ベトナムでは一般的な、コーヒーの焙煎にバターを使用する焙煎方法です。バターを使用することで、本来のコーヒーの味はそのままにコクが増し、苦みがまろやかになります。
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カカオ専門店だからこそできる、贅沢なバターの使い方です。カカオの風味がコーヒーを際立たせ、オリジナルの特別なコーヒーになりました。

通常、コーヒー豆は深入りすると豆の芯までしっかりと火が通り、コクが増し苦味が強くなります。輪郭のはっきりした濃い味になり、ミルクとの相性もいいです。一方で豆の香りは飛んでしまいがちです。高温で短時間で仕上げるのが特徴です。

浅煎りだと、コーヒー豆本来持つフルーティーな香りや酸味が感じられ、さっぱりした印象のコーヒーになります。香ばしさやコクは控えめです。

一般的に、コーヒー農家さんはコーヒーの木を栽培し、コーヒーの実(コーヒーチェリー)の状態で出荷することが多いのですが、フュイさんは自ら美味しいコーヒーを作ることに情熱を抱き、発酵、焙煎まで手掛けてしまう、すごい農家さんです。

土づくりからこだわって育てたコーヒーの豆の香りを残しつつ、しっかりとコクのあるコーヒーを作るために手間暇をかけて、自家焙煎します。

フュイさんが手塩に掛けて作ったカカオコーヒーは、深入りなのに低温焙煎だからコーヒー豆のナッツのような、チョコレートのような香りを後味に残し、アイスでも、ホットでも芳醇な香りをお楽しみいただけます。
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