自然栽培で育てた丸玄大豆を、じっくりと甘みが出るまで蒸し上げました。
茹で大豆とは異なり、水に流れ出ることを抑えながら、大豆本来の味わいを楽しめるよう仕上げています。
塩などは一切加えず、大豆そのもののおいしさを大切にしました。

蒸し上げることで、栗のようにホクホクとした食感と、凝縮された甘みや旨みをお楽しみいただけます。
そのままパクッと食べるのはもちろん、サラダやスープ、天ぷらなど、さまざまな料理にもお使いいただけます。

お子さまのおやつなどにも、手軽に取り入れていただけます。
自然栽培で育てた丸玄大豆のおいしさを、ぜひ味わってみてください。

未開封であれば冷蔵庫に入れずに保存できるため、普段の食卓はもちろん、お出かけ時や災害時の備えとしてもご活用いただけます。

そのまま食べられるので、忙しい朝の一品や、お子さまのおやつにも。
サラダやスープ、煮物、炒め物などに加えれば、手軽に大豆を取り入れることができます。

冷蔵庫のスペースを取らず、常温でストックできるのもうれしいポイント。
「あと一品ほしい」というときにも、もしものときにも役立つ、常備しておきたい一品です。

丸玄は山梨県南アルプス市で、農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤を使わない
自然栽培に取り組んでいます。

40年以上自家採種を続けてきた在来種の「丸玄大豆」をはじめ、
自分たちで育てた大豆や麦を使い、蒸し大豆や納豆、味噌、麦茶などをつくっています。

素材本来のおいしさを大切にし、家族や子どもたちに食べさせたいと思えるものを届けたいと考えています。