丸玄が自家栽培した大粒大豆を、無肥料・自然栽培で育て、煎り豆にしました。
40年以上続けている自家採種の大豆は、代々種をつなぎながら育ててきたもの。

煎ることで、きな粉のような味わいに大豆本来の甘さが加わり、さらに香ばしく、ポリポリ、サクサクとした止まらない食感をお楽しみいただけます。

おやつにはもちろん、お酒のおつまみやお茶菓子にもぴったり。

素材そのもののおいしさを楽しみながら、たんぱく質もしっかり取り入れる。
手軽にそのままお召し上がりいただけるので、いつでもどこでもお楽しみください。

サラダにのせてもカリカリと香ばしくお勧めです。

農薬・肥料・除草剤を使わない自然栽培で育てた大豆の味わいを、ぜひお楽しみいただければと思います。

丸玄は山梨県南アルプス市で、農薬・化学肥料・有機肥料・除草剤を使わない
自然栽培に取り組んでいます。

40年以上自家採種を続けてきた在来種の「丸玄大豆」をはじめ、
自分たちで育てた大豆や麦を使い、蒸し大豆や納豆、味噌、麦茶などをつくっています。

素材本来のおいしさを大切にし、家族や子どもたちに食べさせたいと思えるものを届けたいと考えています。