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真面目に丁寧に「いいものを作っています!」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。

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【今だけ!】農薬不使用・原木栽培<京おはな>京都京北産の超希少な幻の舞茸
【今だけ!】農薬不使用・原木栽培<京おはな>京都京北産の超希少な幻の舞茸
【今だけ!】農薬不使用・原木栽培<京おはな>京都京北産の超希少な幻の舞茸
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【今だけ!】農薬不使用・原木栽培<京おはな>京都京北産の超希少な幻の舞茸

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2,891円(税込)ポイント:26 pt (1%)
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送料:1,166 円(税込)(クール料金込み)

舞茸は、自然発生待ちの状態となりますので、出荷予定日は前後いたします。 予めご了承ください。

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発送までの平均日数:1日〜3日(過去注文より自動表示。正確な日数については生産者までご確認ください。)

商品に関するQ&A

商品について

  • 食品表示・生産表示
  • 楽しめるのは今だけ!深い香りと旨味が楽しい「京おはな」
  • 希少な原木露地栽培
  • 保存方法とおすすめの食べ方
  • ご注文にあたってのお願い
原材料原木舞茸(京都府産)
内容量

500g : 500g

1kg : 1kg

2kg : 2kg

保存方法梱包されている包み紙と一緒に、そのまま冷蔵庫で保管ください

楽しめるのは今だけ!深い香りと旨味が楽しい「京おはな」


収穫時期が10日間しかない、超のつく期間限定の逸品
黒まいたけの中でも特に香り高く、歯ごたえのある「京おはな」。
スーパーで見かける菌床舞茸とは一線を画す、濃厚な旨味と芳しい香りをお楽しみいただけます。
軽く洗ってから、天ぷら・炒め物・鍋料理など幅広くお使いください。

世界の一流料理人が愛する舞茸

「京おはな」は世界的ホテルや星付きレストラン、高級料理店や百貨店でも採用されている特別な逸品。

料理人に認められる理由は、その豊かな香りと力強い旨味にあります。
ご家庭の食卓でもプロの味わいを堪能していただけます。

希少な原木露地栽培


京茸では、希少な「原木露地栽培」にこだわっています。
秋の朝霧や朝晩の寒暖差が大きい気候の中、じっくりと育てられました。
原木菌床の生産から携わり、手間ひまを惜しまず育てた自信作です。

保存方法とおすすめの食べ方


京茸商品一覧

【今だけ!】農薬不使用・原木栽培<京おはな>京都京北産の超希少な幻の舞茸のレビュー・口コミ


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保存方法

新聞紙に包んで野菜室で保存すると1週間程度もちます。長期保存は冷凍がおすすめ。

おすすめの食べ方

軽く洗って石突きを外し、火を通してからお召し上がりください。
特に「天ぷら+塩」が絶品。シンプルだからこそ、舞茸の香りと旨味が際立ちます。

農薬不使用原木栽培【乾燥舞茸】芳醇な香りと濃厚な旨味たっぷり!京都京北産の超希少な幻の舞茸を乾燥してお届け
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農薬不使用原木栽培【乾燥舞茸】芳醇な香りと濃厚な旨味たっぷり!京都京北産の超希少な幻の舞茸を乾燥してお届け

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  • 生もののため、お受け取りはスムーズにお願いいたします。
  • 販売は2週間限定。ただし、栽培の端境期や業務都合により遅延する場合がございます。あらかじめご了承ください。

私たちの紹介


京茸プロフィール画像

京茸京都府(きのこ栽培)

「里山(自然)と共に歩み、里山と人をつなぐお手伝いをしたい」その想いから2023年3月に事業がはじまりました。
そもそも里山は、人が薪やきのこ栽培などで森林資源を利用するために人が作りました。
そのため、人が手を入れないと健全に保たれず荒廃していきます。原木栽培のキノコは里山の保全につながり、原木で栽培されたキノコを口にすることで、里山と食べた人が繋がっていきます。
株式会社百里衆(おざとしゅう)は、「京茸」ブランドを通じて、里山と人との架け橋であり続けます。
森からの原木を伐り出しと府内でのドングリ拾い、育苗と植樹は協力会社と共に、一貫して携わりながら、サステイナブルなキノコの生産、加工、販売をおこなっています

500g
京茸ロゴ京茸

【今だけ!】農薬不使用・原木栽培<京おはな>京都京北産の超希少な幻の舞茸

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原材料原木舞茸(京都府産)
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1kg : 1kg

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収穫時期が10日間しかない、超のつく期間限定の逸品
黒まいたけの中でも特に香り高く、歯ごたえのある「京おはな」。
スーパーで見かける菌床舞茸とは一線を画す、濃厚な旨味と芳しい香りをお楽しみいただけます。
軽く洗ってから、天ぷら・炒め物・鍋料理など幅広くお使いください。

世界の一流料理人が愛する舞茸

「京おはな」は世界的ホテルや星付きレストラン、高級料理店や百貨店でも採用されている特別な逸品。

料理人に認められる理由は、その豊かな香りと力強い旨味にあります。
ご家庭の食卓でもプロの味わいを堪能していただけます。

希少な原木露地栽培


京茸では、希少な「原木露地栽培」にこだわっています。
秋の朝霧や朝晩の寒暖差が大きい気候の中、じっくりと育てられました。
原木菌床の生産から携わり、手間ひまを惜しまず育てた自信作です。

保存方法とおすすめの食べ方


保存方法

新聞紙に包んで野菜室で保存すると1週間程度もちます。長期保存は冷凍がおすすめ。

おすすめの食べ方

軽く洗って石突きを外し、火を通してからお召し上がりください。
特に「天ぷら+塩」が絶品。シンプルだからこそ、舞茸の香りと旨味が際立ちます。

農薬不使用原木栽培【乾燥舞茸】芳醇な香りと濃厚な旨味たっぷり!京都京北産の超希少な幻の舞茸を乾燥してお届け
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京茸京都府(きのこ栽培)

「里山(自然)と共に歩み、里山と人をつなぐお手伝いをしたい」その想いから2023年3月に事業がはじまりました。
そもそも里山は、人が薪やきのこ栽培などで森林資源を利用するために人が作りました。
そのため、人が手を入れないと健全に保たれず荒廃していきます。原木栽培のキノコは里山の保全につながり、原木で栽培されたキノコを口にすることで、里山と食べた人が繋がっていきます。
株式会社百里衆(おざとしゅう)は、「京茸」ブランドを通じて、里山と人との架け橋であり続けます。
森からの原木を伐り出しと府内でのドングリ拾い、育苗と植樹は協力会社と共に、一貫して携わりながら、サステイナブルなキノコの生産、加工、販売をおこなっています

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