現在日本の食料自給率は約40％と低く、食生活の欧米化や高齢化・女性や単身者の社会進出の多様化・核家族化などの様々な視点から食の簡素化や生活習慣の乱れが目立ち、日本人の体質や日本風土に合ったお米から離れることで、アレルギーや健康問題を抱える方が増えています。

樞〜クルル〜では心身・環境の健康を支援するためにご飯を食べやすい麺にするという新しいお米の食べ方をご提案させて頂いていおります。

また、農業や休耕地・耕作放棄地の再生・活性化の支援、自然環境の維持など自然環境の豊かさを支援しております。それら全ての健康支援の想いから、奈良県を中心に全国各地の自然環境豊かなお米と食材を厳選し、また水にもこだわりをもって提供しております。

自然の恩恵・価値ある財産がここにあります。

玄米麺というエシカル・サスティナブルフードが活性することにより工業・商業と並行した農業のバランスが伴い、新たな環境の豊かさが確立する循環型社会を願い開発する運びとなりました。

商品はすべてフードセラピー（増田式食事療法）です！

※独自研究開発のFood Therapy Foods とは？
旨味・風味が豊富なため小食の助けになり、作り過ぎない採り過ぎない食べ過ぎないを実現し環境に配慮された心身・環境に癒しの食べるファスティング。

《こだわりの栽培方法》
・自然・有機栽培の農法、自然の天水使用。
・種子消毒・作付け前の除草剤・栽培期間農薬・化学肥料・動物性肥料（一部除く）オール不使用。
《こだわりの製造方法》
・保存料･着色料･香料 無添加。
・動物性・小麦・グルテン・砂糖・蜂蜜・卵・乳製品フリー。

玄米麺についてのご注意

よく噛んでお召し上がりください。
本品製造工場では大豆を含む製品を製造しております。
製造工程中に商品（袋内部）に避けられない結露や水滴の跡がつく場合があります。
商品には問題がないためご安心ください。

玄米には健康な心·身体·環境作りに最適な食物繊維やビタミン·ミネラル等、人間に必要な栄養素の多くを含みます。

●リーズナブルでどんな麺料理にも相性抜群！

菊芋は血糖値の上昇を防ぎ、中性脂肪の減少など身体に与える効能の働きが大きい健康野菜です。
水溶性の食物繊維「イヌリン」が糖の吸収を抑え、糖尿病にも有用性あり。

クリーム系ソースのお料理に相性抜群！！！

高血圧の改善・中性脂肪を下げる食品として注目の桑。
桑の葉の特有成分「DNJ」が糖の吸収を抑え、糖尿病予防に有用性あり。
ビタミン・ミネラル・亜鉛・鉄分を多く含み美肌効果も！

和風麺料理（めんつゆ・茶そば・にゅうめん等）に相性抜群！！

トマトに含まれるリコピンは強い抗酸化力があり、血糖値を下げる、動脈硬化、ガンの予防、喘息の改善などに有用性あり。
疲労回復、美肌美容、ダイエットにも！
また、リコピンは脂溶性のためドレッシングをかけたり加熱することで吸収率が良くなり加温効果が生まれます。

冷製麺やスパイシー系ソース（フォー・カレー・トムヤムクン・トマトソース）に相性抜群！！！

葛は毛細血管まで血流を良くし、血流量UP！解毒・解熱効果が高く、熱を伴う体調不良時にも最適！あったか麺とベストマッチ！
麺をスープの中に入れて茹でながら味をつけたら葛粉がとろけてトロミがついちゃう！

栄養満点のゆで茹で汁ごとお召し上がりください。

竹炭は腸内環境を整えて毒を吸収·排出。本来の玄米の旨味を引き立て、ふんわりふっくらまろやかに仕上がる植物性の食物繊維を豊富に含みます。

●オイル系・クリーム系パスタと相性が良く、MIXするのもオススメ
消臭効果・殺菌作用抜群！！！

※竹炭のお味はしません。

奈良の大和当帰の葉を使用し、独特の風味を味わうことが出来ます。

芳香成分やビタミン類、ミネラルなどが豊富！ダシ醤油やトマト、塩などのあっさりスープが風味を引き立てます。

独特な風味の大和当帰に葛のとろみ食感を合わせました。
あっさりスープがとろみと風味を引き立てます！

ゆで汁まで楽しめます！大和当帰と葛を贅沢にも同時に味わえ1つの鍋で調理可能な商品です。