そして今年は「ウンカ」という中国から主に飛来してくる小さな虫による被害が多く聞かれました。
稲の根本で繁殖し、放っておくと稲の先まで枯らしてしまいます。
稲は先の方が重いので、根本が枯れてくると倒れてしまい、土や水に当たると収穫が難しくなります。
周囲の田んぼをみると、肥料を多く与えている田んぼに被害が多くあったように思われましたが、私たちの田んぼには肥料を多く与えないので被害は一部にとどまりました。
毎年の天候不順や病気や害虫などいろいろなことがありますが、今年も無事にお米を収穫でき、こうして販売ができることをありがたく思っています。
収穫したての新米は、水分が多いので炊飯するときは大さじ１～２くらい水を減らして炊いてみてください。
期間限定の新米の美味しさを多くの方に味わっていただけると幸いです。
よろしくお願いいたします m(_ _)m♡
