HOP-PE-PE ~you are what you eat~
生産者のお便りとお知らせ
2023/01/19
南瓜パウダーを作りました
HOP-PE-PEでは畑に適当にパラパラっと南瓜の種を蒔きます。 種は前年度に収穫した南瓜を使用する時に取っておいたものです。 南瓜の種類は特にこだわりなく、色々な南瓜の種を蒔きます。 食べた時に美味しかった南瓜の種は特に取っておくようにしてその種を蒔きます。 通常ですとまずポットに種を蒔き、苗を育てて苗を植え付けると思いますが、HOP-PE-PEでは育ったものを収穫するスタイルですので南瓜はパラパラ蒔きで育てています。
2023/01/15
新年最初の
新年が明けてあっという間に半月が過ぎてしまいました。 去年はたくさんのお客様にHOP-PE-PEの商品をご利用いただき、とても充実した一年となりました。 今年も引き続き宜しくお願いいたします。
2023/01/05
キムチを作りました
数年前に市のイベントで本場韓国から先生を招いてキムチを作るイベントに参加した時に作ったキムチがとても美味しくて、その時のレシピを発掘して少しアレンジしてキムチを作りました。
2022/12/27
年内のご注文＆発送は本日までとさせていただいております
たべるとくらすと からのご注文＆発送は本日中のご注文で年内最後となります。 今年は大変たくさんのお客様にご購入いただき、全国あちこちへと発送させていただきました。 特にドライイチゴ、ギフトセットのご要望を多くいただきとても嬉しく思います。 ドライイチゴに関しましては本年度収穫しドライにしたものがギフトセット用とローゼルと苺のお茶、プレミアムグラノーラに使用する分をキープした結果早々に品切れの状態が続く事になってしまいたくさんの入荷待ちのお客様がいらっしゃる中来年度の収穫まで商品をご用意できない状態が続いてしまい心苦しいのですが無農薬、無肥料での栽培のドライイチゴがこんなにも需要が高いのかと改めて驚きと嬉しい気持ちでいっぱいです。 全て自然に任せた栽培ですので来年度の収穫が今年度よりたくさんある保証はないのですが、少しでも沢山のお客様に喜んでいただけるように来年度も自然へのお手伝いを頑張っていきたいと思います。 本年は大変お世話になりました。 来年もHOP-PE-PEをよろしくお願いいたします。 https://taberutokurasuto.com/shop/hoppepe/?sac=hoppepe-01
2022/12/19
我が家の野菜たち
最近毎日寒いですね(>_<) 寒すぎてなかなか畑に行く事が出来ません。 なのでちょっと前の畑の様子になりますが、人参や大根が収穫できました。
2022/12/19
青トマトでチャツネ
寒くなってきて赤くならないトマトを撤去するとたくさんの青いトマトの処理に困ります。 いつもは青トマトと玉ねぎ、各種スパイスを使って青トマトのカレーピクルスを作ります。 このピクルス、そのまま食べてもタルタルソースを作るときに入れてもすごく美味しくておすすめです。 今年はまだピクルスが残っているので別の物を作る事にしました。
2022/12/16
新しいギフトセット
最近どんどん寒くなってきましたね。 とてもありがたい事にHOP-PE-PEの商品で、ギフトセットがよく出るので今までの色々な商品を少量ずつのギフトセットに続き、新しい内容のギフトセットをご用意いたしました。
2022/12/01
菊芋ハンバーグ作りました
毎年冬になるとたくさん収穫できる菊芋を使って我が家では菊芋ハンバーグをよく作ります。 炒め物なども良いのですが、娘はあまり菊芋の味が好きではないらしく、炒め物などにするとあまり食べないのですが菊芋ハンバーグは美味しいとよく食べてくれます。
2022/11/28
暖冬ですね。
11月ももう終わりだと言うのに今年の冬は暖かいですね。 畑も例年に比べて様子が違う様に感じます。 いつもなら10月には収穫しているさつまいもも葉っぱがまだ緑だったのと忙しかったのがあり、今頃収穫しています。 他の農家さんとお話をしたら冬野菜が早く大きくなりすぎて出荷が追いつかなかったり色々と大変とのことでした。
2022/11/19
父と叔父と私の育てた野菜でコラボサラダ
今月頭に父が亡くなりました。 父はすごく真面目な人で定年までは仕事人間でした。 そんな父が定年後趣味として始めたのが家庭菜園でした。 趣味の家庭菜園といっても規模が大きく、出荷していなければおかしいと思うほどの量を作っていました。 真面目で勉強かな父はたくさんの野菜作りの本を読み、大事なところには線を引き、肥料は使用するけれど農薬は使用せずにたくさんの野菜を作っては良い出来のものを知り合いにあげていました。
2022/11/18
誕生日ケーキを作りました
少し前のことになりますが、息子の11回目の誕生日にケーキを作りました。 チョコレート好きでいつもはチョコレートケーキを希望する息子が珍しく生クリームのケーキをご所望。 この時期ならでは、岡山県ならではのシャインマスカットのケーキにしてみました。
2022/11/16
ドライパーシモン
少し前のことになりますが、主人が会社の人から甘柿を沢山もらって来ました。 流石の我が家でも持て余すほどの柿の量です。