最近毎日寒いですね(>_<) 寒すぎてなかなか畑に行く事が出来ません。

なのでちょっと前の畑の様子になりますが、人参や大根が収穫できました。

農薬や肥料を使用せず、収穫以外で畑を耕すことをしていないうちの畑では人参を収穫する時にスコップが必要です。

野菜自体が畑の土にしっかりと根を張って自分自身で栄養を集めているからだと思います。すごくしっかりと根を張ります。

人参も大根も、種類によりますが他の野菜も特に種蒔きをせずに収穫しなかった野菜が花を咲かせ種をつけて、その種をそのまま放っておいたり、ちょっとお手伝いで畑にばら撒いたりして終了です。

とんでもないところから芽が出てることもありますがそういう野菜の方が大きく育ったりもします。

そしてどの野菜もえぐみがなくて味が濃くて美味しいです。

焼き菓子だけでなく野菜もたべるとくらすとで販売できたら良いなぁ。と考えていますので乞うご期待ください！