昨日、今年初めてのいちごを中学3年生になった息子が収穫しました
まだなり始めで赤くなっていたのは数粒だけなため、家族みんなで初物をいただきました
今まで借りていた畑のいちごを栽培していた場所ははスギナが結構生えていたので酸性が強めの場所だったかもしれません
今植えているとこをはスギナは生えていません
どちらの畑も化学肥料、有機肥料ともに不使用です
農薬も化学農薬、有機農薬ともに不使用です
水も与えておらず、草むしりだけは頑張ってしています
昨日家族でいただいた初物のいちごはとても甘くて美味しかったです
もう少し量が採れるようになったら頑張ってドライにしていこうと思います
ドライにする際はいちごの酵素を壊さないように低温でじっくりと乾燥させます
今年もいよいよ一年で一番忙しい日々の始まりです！
