前回は林檎で作った簡単おやつ、今回はバナナで作ってみました。

中学2年生の息子も一緒につくりたいとのことで、息子に作ってもらうことにしました。

今回も前回同様、まずは鉄鍋に砂糖を入れてキャラメルを作っていきます。

キャラメル色になって来たらバナナを入れます。

写真を撮らなかったのですが、バナナは1/3に切ってそれを縦に半分に切りました。合計3本使用しています。

バナナと一緒にバターも入れました。

ボールに卵4個をほぐし、砂糖を入れて混ぜます。このとき純ココアも入れて混ぜました。

ココアを粉類と一緒に入れなかったのは簡単に作るために粉類を併せてふるう工程を省くからです。 粉類をふるうなら粉類と一緒に入れる方がいいのですが、我が家が使用している純ココアはダマになりやすいので卵と一緒に入れて先によく混ぜておきました。

その後牛乳を入れます。

そして小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜ過ぎないように混ぜます。今回ミロも少し入れました。

硬さはホットケーキの時より少し緩いくらいでしょうか？硬いようなら牛乳を少し入れて調整します。

粉類はホットケーキミックスでも良いと思います。

鉄鍋にチョコチップをパラパラと散らし、生地を入れて170度に予熱したオーブンで25分ほど焼きました。

私は林檎の方が好みですが、主人と息子はバナナの方が好みだそうです。娘は「どっちも！」という答えでした。

おやつでも良いですが我が家では休みの日のブランチにして1人2切れずつペロッと食べてしまいます。

慣れてくると本当に簡単で豪華で美味しいので是非お試しください♪