ボールに卵4個をほぐし、砂糖を入れて混ぜます。このとき純ココアも入れて混ぜました。
ココアを粉類と一緒に入れなかったのは簡単に作るために粉類を併せてふるう工程を省くからです。
粉類をふるうなら粉類と一緒に入れる方がいいのですが、我が家が使用している純ココアはダマになりやすいので卵と一緒に入れて先によく混ぜておきました。
その後牛乳を入れます。
そして小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れて混ぜ過ぎないように混ぜます。今回ミロも少し入れました。
硬さはホットケーキの時より少し緩いくらいでしょうか？硬いようなら牛乳を少し入れて調整します。
粉類はホットケーキミックスでも良いと思います。
鉄鍋にチョコチップをパラパラと散らし、生地を入れて170度に予熱したオーブンで25分ほど焼きました。
