2024/10/24
この時期のお楽しみ、家族で釣りに行ってきました。 と言っても釣り初心者の我が家ができるのは簡単なサビキ釣りのみ。 今回もサビキで小鯵を沢山釣ってきました。
いつもは1人でする釣りの後の魚の調理。今回は次の日が祝日だったので中学3年生の娘が手伝ってくれたのでとても助かりました。
左上はヒレに毒があるアイゴという魚とその他の魚です。 アイゴはヒレを切り取ってしまえばい美味しくいただけます。 以前アイゴのつみれ汁をしたらとても美味しかったので今回もつみれ汁に。
比較的大き目の鯵はアジフライに。アジフライの味の骨は骨煎餅に。 そして大量の鯵は梅煮と南蛮漬けにします。
梅煮は瓶に詰めて冷蔵＆冷凍に。 アジフライも衣をつけて食べる分以外は冷凍に。 南蛮漬け用のアジも冷凍しました。
今回も美味しくいただきました。感謝感謝です♪
梅煮はお弁当に入れたりお茶漬けにすると美味しいです。
今シーズンはあと何回行けるかな？
昔パティシエをしていました。現在は二児の母。
「you are what you eat(あなたの身体はあなたの食べた物で出来ている)」という思いから我が子含め色々な方に身体に優しいものをお手に取りやすい価格で提供できたら良いなと思い、農薬や肥料を使用しない野菜を栽培し、それを自ら加工して焼菓子の製造をしています。
すべて一人で行っているので数に限りはございますが原材料をお確かめの上でぜひお試しください♪
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|---|---|
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| 口座名義 | カ）イーエスエス |
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