自宅にてピザパーティー

以前、抽選で1名にピザ釜が当たるという物に応募したらなんとその1名に当選してピザ釜をいただいたことがあります。

その時は庭のない賃貸に住んでいたため、そのピザ釜はキャンプ施設に行った際に2度使っただけで物置にしまっていました。

今年庭や畑のついている家に引っ越しをしてピザパーティーをしたい！！と思っていたのに夜中でも暑いくらいの猛暑でなかなかピザを焼く気分にはなれずにいたのですが最近はすっかり涼しくなってきたのでやっとピザを焼くことにしました。

実は製菓学校に通っていた時と、岡山に引っ越しをして子供が大きくなってきたために働き始めた時の2度ピザ屋でバイトをしていたことがあります。

ピザ生地はホームベーカリーでたくさん仕込んでトマトソース、照り焼きソース、ジャガイモのホワイトソースを作り今夜は合計9枚のピザを焼きました。

こちらはクリームチーズと無花果のピザ。
無花果はローゼルと一緒に酵素ジュースを作っている物の中から取り出したものとフレッシュの物を使用しました。

ククリームチーズと無花果の相性は抜群です。

こちらもデザートピザ。
クリームチーズとオレンジコンフィです。

オレンジコンフィは以前無農薬オレンジを購入して自作した物を冷凍しています。

作るのは少し大変ですが冷凍しておくと色々と使えて便利です。
そして本当に美味しい。こちらもクリームチーズとの相性が抜群です。

他にも自家製ベーコンや育てたピーマンを使いました。

家族みんなお腹いっぱい♪

家族みんなで楽しく過ごせた貴重なひと時となりました。