お正月特集

無花果が好きです

以前は使い道がないから好きに使って良いよ!と言われた土地で無花果やその他の果樹を育てていました。

しかし貸して下さった方が亡くなったらしく、突然返して欲しいと言われ泣く泣く無花果その他の果樹を諦めたことがありました。

この度、畑付きの家に引っ越しをしてそこには既に2本の無花果の木が植っていました。

しかし、新しい品種の無花果も栽培してみたいと思い、新たに4種類の珍しい無花果の苗木を手に入れました。

どれも美味しそうな無花果なので数年後がとても楽しみです。

届いたのが7月の中頃だったので今年は地植えせずに鉢に植え直し直射日光の当たらないところで大事に育てたいと思います。

今は少し大きくなりました。

この無花果は引っ越した家に元々あった木の無花果です。 完熟果を収穫するとジャムのようにネットリとものすごく甘くて美味しいです。 白無花果だということはわかるのですが品種まではわかりません。 もう一本は写真にはないですがドーフィンのようです。 こちらは少しあっさりとした甘さですがこちらも美味しいです。

いつか無花果(とてもデリケートな果物なのでドライになると思います)も販売できるようになったら嬉しいです♪

HOP-PE-PE ~you are what you eat~岡山県(菓子製造・販売、農業)

昔パティシエをしていました。現在は二児の母。
「you are what you eat(あなたの身体はあなたの食べた物で出来ている)」という思いから我が子含め色々な方に身体に優しいものをお手に取りやすい価格で提供できたら良いなと思い、農薬や肥料を使用しない野菜を栽培し、それを自ら加工して焼菓子の製造をしています。
すべて一人で行っているので数に限りはございますが原材料をお確かめの上でぜひお試しください♪


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