無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
2024/02/29
HOP-PE-PEの商品の中で私が1番好きなクッキーは『HOP-PE-PEきな粉と黒糖クッキー』なのですが、1番たくさんレビューをいただいているのもこのクッキーだったりします。
このクッキーには私が毎年農薬や肥料を使用せずに育てている様々な種類の大豆を使用しています。
その年の出来によって大豆の割合は変わりますがこんな感じに色々な種類の大豆が混ざっています。
どの大豆も肥料を使用していないのでとても味が濃くて美味しいです。
この大豆をよく水で洗ってからフライパンで炒っていきます。
炒っているとなんとも言えない香ばしい匂いが充満して幸せな気分になります。
よく炒った大豆をパワーの強いミルサーで粉にしていきます。
このまま食べても美味しいですが大豆がなくなってしまうので我慢します。
これをミルサーにかけると次の写真のような綺麗なきなこになります。
このきな粉はこのまま食べてもほんのり甘くて味が濃くて美味しいです。
きな粉の販売もしたいところですが、1人で栽培をしているためなかなかたくさん作るのが難しいです。
丁寧に栽培し丁寧に作ったきな粉がたっぷり入ったきな粉と黒糖クッキー、ぜひお試しください♪
《卵・乳製品不使用》農薬・肥料不使用の自家製きな粉と沖縄黒糖クッキー
昔パティシエをしていました。現在は二児の母。 「you are what you eat(あなたの身体はあなたの食べた物で出来ている)」という思いから我が子含め色々な方に身体に優しいものをお手に取りやすい価格で提供できたら良いなと思い、農薬や肥料を使用しない野菜を栽培し、それを自ら加工して焼菓子の製造をしています。 すべて一人で行っているので数に限りはございますが原材料をお確かめの上でぜひお試しください♪
2026/04/28
2026/04/04
2026/03/05
2026/03/01
2026/02/01
2025/10/08
2025/07/12
2025/07/04
2025/07/01
2025/06/29
HOP-PE-PE ~you are what you eat~
《農薬・肥料不使用》生でも美味しいオクラ
酵素が生きたまま！？《農薬・肥料不使用》ドライイチゴ
《南瓜・紫芋増量》農薬・肥料不使用の南瓜or紫芋のBearsクッキー
農薬・肥料不使用 紫芋パウダー
農薬・肥料不使用 苺とローゼルのお茶
