四角豆が収穫できるようになりました

朝晩はだいぶ涼しくなってきましたが、まだまだ日中は暑い日が続いています。

オクラは各種順調に収穫出来て、販売も順調です。

毎年HOP-PE-PEのオクラを楽しみにしてくださっている方たちがいらっしゃって、とてもありがたいです。

1人で栽培などを行っているのでリピーター様の声はとても励みになります。

さて、四角豆の収穫が始まりました。

四角豆はあまりメジャーな野菜ではないのですが、食感がとても良く、味も美味しいのでおすすめのお野菜です。

沖縄のイメージがある四角豆ですが、暑過ぎる時期は花が咲いても実が出来ずに落ちてしまいます。

少し涼しくなった今頃だと実になってくれます。

四角豆とオクラのセットです。

四角豆は絹さやなどのように筋を取って、そのまま茹でてマヨネーズをつけて食べたり、天ぷらにしたり、炒めたりパスタの具にしたりと意外と色々なレシピに使えます。

販売を開始した際にはぜひお試しください。